- Exklusiv
- Premium Mest läst
- Smakningar hem
Med klimatförändringar som orsakar osäkra och oförutsägbara väderförhållanden, var och en Bourgogne skörd är ett komplext lyckspel och tuffa beslut. Odlare strävar efter att hitta den perfekta balansen mellan socker och fenolmognad, men detta blir en allt svårare bedrift.
För röda viner har detta inneburit ökade alkoholnivåer (Tim Atkins rapporterade om viner upp till 20% ABV 2018!) För vit vinframställning har Bourgogne-producenter varit tvungna att ta de ibland svåra besluten att skörda tidigt och försuras i källaren. Detta betyder att terroiruttryck ibland kan äventyras till förmån för lite mer elegans, drickbarhet och återhållsamhet.
Listan nedan innehåller några av de bästa vita Bourgogne-vinerna som våra experter smakat över årgångarna 2016, 2017, 2018 och 2019.
Se alla Decanter's vita Burgundy recensioner
Vintage variation
Årgången 2016 kommer utan tvekan att komma ihåg för den förödande frosten i kombination med mögel som rapporterats av William Kelley .
2017 följde med frost och hagel som innehöll Chablis, men mycket heta temperaturer överallt utgjorde det pågående dilemmaet med hög potentiell alkohol tidigt på säsongen som ännu inte möttes av tillräcklig fenolisk mognad. Ändå var detta ett år med god total kvalitet och avkastning.
Mogna / alkoholbalansen var återigen problemet 2018, en årgång som, som Tim Atkin MW påpekade , var inte ett exceptionellt år för vit Bourgogne - du hittar faktiskt bara en vit bland topprankade line-up . Det hetaste året på 21stårhundradet hittills är 2018 den typiska ”klimatförändringens” årgång.
chloe på unga och rastlösa
När Tim Atkin rapporterade om Bourgogne-vinerna 2018 sa det att det är mer än någonsin vettigt att följa enskilda producenter snarare än byar eller vingårdar. Detta kan mycket väl vara den oundvikliga sanningen framöver: hantverk, skicklighet och kunskap kan vara det enda. svar på klimatets oförutsägbarhet, särskilt i de mest känsliga burgundiska klimaten.
Det behöver inte sägas att med balans och avkastning blir ett problem medan efterfrågan ökar på både primära och sekundära marknader, når de priser som Bourgogne-vinerna befinner sig på. Men bli inte förskräckt av de tre siffror som krävs för att få tag på några av de topprankade vinerna.
Omedelbart nedan är ett följeslagare urval av flaskor med något lägre poäng men som ger bra värde och möjligheten att njuta utan att bryta banken. Som framhävs i vår senaste Chablis-värde runda upp , den norra Bourgogne-beteckningen erbjuder särskilt bra fyndmöjligheter.
Vi har också inkluderat provsmakningsanteckningar för de topprankade Bourgogne-vinerna för att ge en mängd olika alternativ.
White Burgundy - Värde köper:
Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 poäng - £ 40,35 (Drinks & Co)
Domaine Paul & Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 poäng - £ 31,95 (Majestic)
Olivier Leflaive, Under The Castle, St-Romain, 2018 - 92 poäng - £ 32,99 (Majestic)
Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 poäng - £ 28,99 (Majestic)
Arvingarna till Comte Lafon, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 poäng - £ 31,50 (Berry Brothers))
Arvtagarna till greve Lafon, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 poäng - £ 22,50 (Justerini & Brooks)
Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 poäng - £ 35,75 (L&S)
Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 poäng - £ 25,95 (L&S)
som dör i skamlös säsong 7
Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 poäng - £ 17
Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 poäng - £ 21 (Vinatis)
Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 poäng - £ 17
* Priserna baseras på nuvarande marknadstillgänglighet och är korrekta på publiceringsdatumet. För de som ännu inte har släppts har 2018-priser använts som riktmärke.
Efter utmaningarna, både för att skörda 2020-frukten och smaka på 2019-utsläppen, införda av Covid-19, kan man bara vänta på att 2021 ska göra status igen av utvecklingen av de vita Bourgogne-vinerna vi så älskar.
Den bästa vita Bourgogne:
Viner som gör 96 poäng och högre.
