Bourgogne 2016 skörderapport: Vem överlevde naturens vrede- Winestealssd.com

Hoppande himmel över Pommard-tryck i början av oktoberstormarna. Upphovsman: Gretchen Greer

kod svart säsong 2 avsnitt 6

Höjdpunkter
Långlästa vinartiklar

Läs William Kelleys första intag av Burgundy 2016-årgången efter att ha tillbringat flera veckor med att skörda druvor i regionen ...

Bourgogne 2016 skörd

Burgundys 2016-årgång kommer att komma ihåg som komplicerad - i alla avseenden.

Hail och sedan skenande mögel, näring av en fuktig källa, följt hårt på hälarna av den mest svåra frosten i en generation, som förstör mycket av regionen och lämnar många odlare med få druvor att skörda. Under två månader var det som lovat att bli en generös årgång decimerat eller värre. När Jean-Marc Roulot från Meursault frågades hur skörden hade gått hade det lätt att sammanfatta: ”snabbt!”

Anländer till Dijon i strålande solsken i början av september var naturens grymhet inte omedelbart uppenbar: endast vinstockar utan frukt indikerade förstörelsen som ägt rum tidigare under säsongen. Liksom september, juli och augusti var det också varmt, torrt och soligt, och den här trollformeln med genomgående bra väder lyckades rädda årgången. Sammantaget var sprit överraskande flytande längs Côte d'Or när skörden började, med början med Chardonnay i Meursault runt 20 september.

En luftballong lyfter över Pommard 1er cru Les Rugiens under en lugnare skörd. Upphovsman: Gretchen Greer.

Lätta regnskurar i slutet av september gav vinstockarna det vatten de behövde, men det goda vädret hölls fram till början av oktober, då mer långvarig nederbörd skapade utmanande förhållanden för skörd. Då hade naturligtvis många odlare slutat plocka. I mitten av oktober hade bara några få skördare i Maçonnais fortfarande frukt på vinstocken: när jag träffade Gauthier Thévenet, irenisk mitt i det regniga regn, den 13 oktober meddelade han sin avsikt att börja skörda ytterligare ett paket två dagar senare.

2016 är en så komplicerad årgång eftersom de olika plågorna som drabbade vingårdarna gjorde det anmärkningsvärt ojämnt. Endast Chablis - nästan helt nekad av druvor av den värsta frosten sedan 1981 - kan olyckligtvis beskrivas som konsekvent.

Morgonen efter frost i Bourgogne, april 2016. Bränder har tänts runt vingårdar i ett försök att hålla knopparna varma. Upphovsman: Frederic Billet / Twitter

Frostskador på Côte d'Or var också allvarliga, slående den 26/7 april, det värsta där sedan 1985 men till skillnad från frosten 1985, som nästan uteslutande skadade de lägre vinrankorna, slog frosten 2016 också högre höjd platser - hela tiden i vissa fall, utan redovisning, och lämnar lågt liggande vingårdar orörda. Gamla vinjoner längs Côte kommer inte ihåg något liknande.

Mögelutbrottet som följde drabbade också vingårdar oregelbundet, och mycket berodde på tidpunkten för behandlingarna 2016, många odlare tvingades lämna biodynamiska principer i oförskämdhet. ”Efter att ha tappat halva skörden till frost”, sa Jean-Michel Chartron från Puligny-Montrachet, ”Jag var inte på humör att förlora det som återstod till mögel”.

Relaterat innehåll:

Bourgogne druvkrig: Skördestölder når nya nivåer
DRC, Leflaive & Comtes Lafon slår sig samman för Montrachet 2016

Allt som gör det svårt att generalisera i stort om den potentiella kvaliteten på årgången 2016. Från och med norr blev Marsannay förödad och förlorade så mycket som 90% av grödan. I närliggande Fixin var naturen dock mer generös, Amélie Berthaut och Pierre-Emmanuel Gelin rapporterade båda genomsnittliga avkastningar på sina respektive domäner.

Bilden i Gevrey-Chambertin var mer komplicerad: frost och hagel slog längs Combe St. Jacques och skadade också flera av grand crus däremot, vingårdarna som angränsade till Brochon sparades till stor del. Pierre Durroché, för en, var ”mycket nöjd med kvaliteten på druvorna”, som kom mellan 12,5-13% potentiell alkohol, och förutsåg ”en bra årgång, men inte lika koncentrerad som 2015”. Bernard Dugat-Py var på samma sätt jublande över årets potential, trots årets utmaningar.

Precis som Fixin gjorde Morey-Saint-Denis det bra, med avkastningen strax under genomsnittet. Chambolle-Musigny drabbades däremot hårt: tyvärr till och med Drouhins gambit att tända ljus i deras paket Les Amoureuses misslyckades med att avvärja de grymma aprilfrostarna. Närliggande Vougeot led också, liksom Echezeaux och Grands Echezeaux. Vosne-Romanée och Nuits-Saint-Georges klarade sig liksom Morey relativt bra.

Brooding i början av oktober skies över Clos Vougeot. Upphovsman: Gretchen Greer.

Cortons kulle var också heterogen: Pernand-sidan förstördes, medan vingårdarna Aloxe-Corton och Ladoix gick bra, med odlare inklusive Vincent Guillemot som rapporterade frukt under utmärkta hygieniska förhållanden och perfekt mognad. I söder drabbades Savigny-les-Beaune och vingårdarna i Beaune särskilt illa.

Situationen i Pommard och Volnay var mer blandad, med den olyckliga naturen i aprilfrosten särskilt uppenbar: Fréderic Lafarges Volnay 1er crus sparades till stor del - en välsignelse efter flera år av hagel - medan Dominque Lafons Volnay Santenots, söder om kommun, var dåligt frostat.

I söder drabbades Meursault hårt, Chassagne-Montrachet ännu värre Puligny-Montrachet slapp så allvarliga skador, men dess stora crus förstördes: Domaines Comtes Lafon, Leflaive, de la Romanée-Conti, Lamy-Pillot, Guy Amiot och Fleurot Larose har kommit överens om att kombinera sina magra avkastningar av Montrachet för att producera knappa två fat. Längre söderut gick Santenay bättre, som Jean-Marc Vincent gärna rapporterade.

Skördare i Gevrey-Chambertin tävlar för att plocka före början av oktoberregn. Upphovsman: Gretchen Greer.

ess av spader champagne dyraste

Det verkar säkert att kvaliteten på de viner som produceras 2016 kommer att vara lika heterogena, med vissa producenter som skördar mogen, ren frukt medan andra kämpade med rutt och tvingades komplettera otillräckligt naturligt socker genom att lägga till kapitalisering. Köpbeslut måste fattas noggrant. Men en sak är ändå säker, även i denna komplicerade årgång: vi kan vara säkra på att vinerna kommer att bli knappa.

Fler skördehistorier 2016:

Pinot Noir-druvor i Bourgogne. Upphovsman: BIVB

Bourgogne druvkrig: Skördestölder träffar nya nivåer

Polisen rapporterar ökad klagomål ...

Plockare som arbetar i Ridge Vineyards 'Lytton Springs Zinfandel vinstockar, Sonoma County. Upphovsman: Leigh-Ann Beverley, 2016

Foton: Galleri för vinskörd i Kalifornien 2016

Se vårt urval av de bästa bilderna från vinskörden 2016 i Kalifornien ...

Morgonen efter frost i Bourgogne, april 2016. Bränder har tänts runt vingårdar i ett försök att hålla knopparna varma. Upphovsman: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter