Välj ett mousserande vin för mors dag. Upphovsman: Cath Lowe / Karaff
- Smakningar hem
Det är mors dag i Storbritannien på söndagen den 31 mars, så varför inte skämma bort din mamma och dig själv med en flaska glittrande?
Mousserande morsdagsviner:
Med morsdagen bara några dagar borta letar många av oss efter sista minuten presentidéer, och du kan inte gå för fel med några bubblor.
designerad överlevare säsong 1 avsnitt 13
Du kanske är medveten om mångfalden av fizz som finns där ute, så här är en kort stilguide och några toppval, smakade av våra experter.
Mousserande vinstilar att veta
Snabb guide för mousserande vinstil:
- Champagne - Gjord av Chardonnay , Pinot Noir och Pinot Meunier och endast i den franska regionen Champagne, produceras den med den ”traditionella metoden”, med sekundär jäsning sker i flaskan. Riktmärket för mousserande vin.
- Traditionell metod - De viktigaste exemplen är:
är tyler christopher som kommer tillbaka till allmänna sjukhuset
- Grävning - Spanskt mousserande vin tillverkat av inhemska druvor, även om Chardonnay och Pinot Noir också är tillåtna. Reserva och Gran Reserva Cavas genomgår mer åldrande i flaskan och kan erbjuda ytterligare komplexitet.
- Engelska mousserande vin - Det svala klimatet och marken i södra England liknar mycket Champagne, vilket gör det möjligt att göra fantastiska mousserande viner.
- Franciacorta - Norditalienska bubblor från Lombardiet, där den svala alpinluften skapar den friskhet du behöver för mousserande vin i världsklass.
- Cremant - Regionala stilar i Frankrike använder mestadels lokala druvsorter och tappas vanligtvis tidigare än Champagne. Exempel är Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire och Crémant de Jura.
- Andra mycket goda mousserande traditionella metoder finns i USA, Australien, Nya Zeeland och Sydafrika.
- Prosecco - Tillverkad i regionen Veneto i nordöstra Italien från druvan Glera med tanken eller 'charmat'-metoden. Fräsch, snygg och lätt att dricka.
- Mousserande-naturligt - Den här stilen har funnits i århundraden i méthode ancestrale-klädsel. Det finns ingen sekundär jäsning, så dessa lättdrinkande viner har en delikat brus och en något söt karaktär. Många har också sediment. Det kan vara lite där ute för mamma, men det är värt ett försök om du gillar naturliga vin eller låginterventionella viner.
Mer inspiration: Bästa Champagner 2018
De bästa mousserande morsdagsvinerna 2019:
Viner uppdaterade mars 2019
