Upphovsman: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
- Höjdpunkter
- Rosévin
- Sommarviner
- Smakningar hem
Det har redan varit ett starkt år för försäljning av rosévin - Majestic rapporterade nyligen att försäljningen ökade med 95% från april till juni 2020 , när solen sken medan människor var i låsning.
Med temperaturer som fortsätter att stiga i sommar, men större chans att inte komma utomlands, ta en smak av södra Frankrike med en av dessa topp Provence roséer - alla rekommenderas av våra experter, inklusive några från våra senaste panelprovning, och tillgänglig för under £ 20 / $ 30.
Välja Provence rosé
Dessa viner är normalt en blandning av druvorna Cinsault, Syrah och Grenache.
När du väljer ditt vin ska du inte luras att tro att ”alla dessa viner ska vara bleka”, konstaterade domare Rod Smith MW i panelmakningen. 'Men blek betyder inte alltid bra - när du har tagit bort färg homogeniserar du också smak.'
När det gäller vad man ska dricka när, sa Smith: 'I början av sommaren, prova att dricka slutet av förra årets roséer snarare än de tidiga nya [2019], särskilt om de bara har tappats på flaska. Folk tror att det måste vara den yngsta årgången, men det gör det inte. '
Serverar roséviner
Rekommenderar det perfekta sättet att servera dessa viner, berättade Elizabeth Gaby MW tidigare Decanter.com : ‘Några viktiga råd för roséälskare: att servera dina viner iskalla gör dem inga fördelar. Den idealiska temperaturen bör vara cirka 11 ° C till 15 ° C - mellan hur du serverar vita och röda viner. Ibland ger dekantering större komplexitet. ”
Roséviner kan också ”vara en av de bästa partnerna för ett brett utbud av mat”, skrev mat- och vinexperten Fiona Beckett, i vår matchande roséviner med matguide.
