- Höjdpunkter
- Supermarket Vin
- Smakningar hem
En gång en universitetsvara och en symbol för billigt vin på semestern har boxvin kommit långt. Decanters provsmakningsteam har betygsatt 23 lådor och påsviner tillgängliga i Storbritannien för att hjälpa dig att bestämma vad du ska köpa ...
vampire diaries säsong 5 avsnitt 19
Boxvin - eller 'bag in box' - har nyligen haft en ökad efterfrågan, utan tvekan driven av handeln, vilket antyder att konsumentvanor och uppfattningar kan förändras.
Enligt Louise Loveder, en av vinköparna på stormarknaden Sainsbury, ökade försäljningen av sin egen märkespåse i boxvin 2017 med 8,5% jämfört med 2016 hittills. Under tiden, Amazon förra månaden rapporterade en ökning med 212% från år till år för sin väska i lådförsäljning .
Vill du utöka dina vinhorisonter eller efter bra presentidéer?
Decanter Premium ger dig massor av exklusivt onlineinnehåll och över 1 000 nya vinrecensioner varje månad
Inte begränsat till värdets slut på marknaden ser vi också ett ökande antal premiumviner som kryssar i rutor som ekologiska, biodynamiska och naturliga.
Medan det är osannolikt att du snart kommer att hitta världens finaste viner i påsar eller lådor, erbjuder vissa bag-in-box-viner bra värde. De bevarar också viner längre än öppna flaskor och är mer bärbara.
Som sagt, det lönar sig definitivt att vara selektiv. Men vilka bör du köpa?
Se våra betyg på 23 påsar och påsar i boxviner i Storbritannien:
Klicka på vinerna för att se återförsäljarna och hela provsmakningsanteckningen
Viktigaste fördelarna
Jag tog en låda med Caja Roja till Glastonbury-festivalen för några år sedan. Anledningen? Bärbarhet . Även de minsta lådorna eller påsarna motsvarar två flaskor vin, de är lättare att bära än flaskor och det finns ingen risk för brott.
Den kanske mest attraktiva fördelen för genomsnittskonsumenten är dock pris . Eftersom kartong och plast är lättare än glas och volymerna per enhet är större minskar förpacknings- och transportkostnaderna. Enligt Tom Craven från Vinnaturo kan den kostnadsbesparing som överförs till konsumenten vara så mycket som 30%.
Till exempel listar stormarknaden Waitrose Les Dauphins Côtes du Rhône byar i både 2,25 liters låda (motsvarande tre flaskor) och 75 cl flaska. Medan flaskan kostar £ 8,99 kostar lådan £ 20,99 - en besparing på £ 5,98, eller cirka 22%, om du köper lådan.
shawn kristna dagar i våra liv
Kranbaserade format, inklusive påse i låda, är dock inte utformade för åldrande vin.
Håll dem för länge och det unga, fruktiga vinet som alltid säljs i detta format börjar blekna.
Tack vare smart design är de dock mycket effektiva att behålla friskhet längre än en öppnad flaska. Detta är särskilt användbart för dem som bara vill ha enstaka glas.
Hur länge håller påsen i lådvin?
Handeln
Barer och restauranger prisar enkel service, friskhet och kostnad, vilket har sett fler och fler anläggningar vända sig till väska i låda, nyckelkärl och petainers som alternativ till glasflaskor, särskilt för deras hällar.
Trevor Gulliver från St John, den enda Michelin-stjärniga restaurangen som för närvarande serverar påse i boxvin, berättade Decanter.com , ”Vi fraktade och återvann mycket glas - inte det mest ekologiska av praxis, och det var inte meningsfullt för de billigare vinerna. Bag in box-viner är ett bra och praktiskt format till ett bättre pris än motsvarande flaska. ”
Colin Grandfield, från The Winemakers Club, konstaterar att konsumenternas uppfattning förändras, ”Det blir allt vanligare att vinbarer och restauranger erbjuder viner i glaset både från påse i låda och i fat på utkast.
'Jag tror att konsumenter nu inser att de snarare än att det är en sämre produkt får bättre valuta för pengarna från dessa format än från en flaska.'
Premiumisering
Tidigare har väskan i lådformat varit synonymt med lågkvalitetsvin, men en trend mot premiumisering tar tag.
Vinnaturo och Le Grappin är bland de främsta för denna rörelse i Storbritannien, den förra erbjuder viner från en rad vinproducenter som eklektiska (och läckra) som en hudkontakt Trebbiano, medan den senare erbjuder mer traditionella men superfriska viner från sina egna vingårdar i Byggare och Beaujolais .
Båda säljer 1,5 l påsar (effektivt naken väska i lådor), som Le Grappin smart har kallat ”bagnum”, liksom större lådor.
Kirsty Tinkler, tidigare på Great Queen Street-restaurangen i Covent Garden, började springa väska i box-popup-fönster i huvudstaden efter att hon vunnits av kvaliteten som erbjuds från små, låga interventionsproducenter.
Hon berättade Decanter.com att även om vin på kran blir mainstream inom Londons on-trade, finns det fortfarande ett gap i detaljhandeln, särskilt i premiumänden av marknaden.
Tinkler kommer att öppna en permanent anläggning i östra London i höst, kallad Weino BIB, som syftar till att vara en helgedom för hantverksviner som serveras från alla typer av ”eko” -format.
Här för att stanna?
Väska i låda och alla dess kranbaserade varianter har en verklig anledning att vara på 2000-talet.
Dessa format tar upp några av de ekologiska, ekonomiska och kvalitativa frågorna kring vin även om de inte har samma visuella eller romantiska tilltal som en traditionell vinflaska och inte är riktigt lämpliga för åldrande viner.
animal Kingdom säsong 2 avsnitt 10
Tillväxten i premieänden kommer bara att utvidga överklagandet och uppmuntra fler producenter och återförsäljare att gå ombord.
Påsar i lådeviner har en särskild roll att fylla, en som skiljer sig från glasflaskan, som jag inte kan se att dö ut snart.
