Vinprovade på La Rioja Alta Masterclass Kredit: Steven Morris
- Exklusiv
- Fint vin
- Höjdpunkter
Vad är skillnaden mellan La Rioja Alta 890 Gran Reserva och 904 Gran Reserva - förutom siffrorna i deras namn och deras priser? Varför gör La Rioja Alta inte vit Rioja? Och vad ligger bakom den senaste ökningen av kvalitet över hela sortimentet?
Det här var några av de frågor som behandlades vid den utsålda masterclass som hölls på Decanter's Spain & Portugal Fine Wine Encounter i februari 2020. La Rioja Altas tekniska chef, Julio Sáenz, hade tagit med vertikaler av bodegas två stora Gran Reservas - 890 och 904 - plus den långvariga favoriten Viña Ardanza.
vampire diaries säsong 5 avsnitt 19
Julio Sáenz, teknisk chef för La Rioja Alta
Var och en av de tre vinerna som visas vid provsmakningen är nära kopplad till bodegas historia, som fortfarande ägs av dess grundande familjer. Namnet 890 kommer från 1890, året då La Rioja Alta grundades i Haros stationskvarter. Den gjordes av bodegas första vinmakare, fransmannen Albert Vigier.
Fjorton år senare, 1904, lanserades ett vin för att markera fusionen av La Rioja Alta med Viña Ardanza - ett vin som med tiden blev 904.
Sáenz noterade att Viña Ardanza registrerades 1942, som ett vin i burgundstil, vilket indikeras av dess flaskform. Det var en olycklig början, efter spanska inbördeskriget och när andra världskriget rasade någon annanstans runt om i världen. ”De bästa marknaderna vid den tiden var Kuba och Venezuela,” sa Sáenz.
Ardanza blev dock en nationell och internationell favorit. La Rioja Alta lanserade därefter Viña Arana (1974) och Viña Alberdi (1978), som båda nu är märkta som granreservat, och erkänner formellt deras åldersklassificering.
”Idag, under de år då ingen 890 produceras, går frukten till Viña Arana,” förklarade Sáenz. ”Och under de år där det inte finns någon 904 går frukten till Arana eller Alberdi.”
Sáenz avslöjade: ”Den viktigaste förändringen i Viña Ardanzas historia var vingården Finca La Pedriza i Rioja Oriental.” Beläget i Tudelilla är detta en högt rankad plats för Garnacha (typiskt är Ardanza 20% Garnacha).
stefano på dagarna i våra liv
'Pedriza' betyder stenig, och vingården har verkligen ett Châteauneuf-du-Pape-utseende. Vinrankorna planterades 1999 och den exceptionella Ardanza 2010 visar all energi från den vingården.
Sáenz är ännu mer optimistisk om Ardanzas framtid. ”Vingården blir bättre och bättre,” noterade han. Idag differentierar Sáenz åldrandet av olika sorter. Garnacha ser 30 månader i amerikansk ek med fem rack medan Tempranillo är åldrad i tre år med sex rack.
hur mycket kostar en vingård
890 och 904
Med glasögonen framför oss och Sáenz som vägledning var skillnaderna mellan 890 och 904 tydliga. Han förklarade: ”890 har en explosiv karaktär, den är mer garvad och komplex, med en horisontell struktur. 904 är däremot väldigt elegant, med mindre tannin och en mer vertikal struktur. ”
Analytiskt har 890 bara 3% Graciano och 2% Mazuelo för att polera Tempranillo i blandningen medan 904 har 10% Graciano. Det finns också en skillnad i åldrandet: idag tillbringar 890 sex år i ek, jämfört med fyra år för 904.
1981 åldrades 890 i sju år i amerikanska ekfat, medan antalet rack också har minskat från 12 till 10. ”Vi bestämde oss för att göra detta under de sista åren av fatåldring,” sa Sáenz. 'Vid den här tiden är det inte längre nödvändigt för att klargöra vinet och det minskar oxidationen.'
Ytterligare en förändring är tillägget till Alejandro López vinframställningsteam 2019. López korsade vägen i Haros stationskvarter från Bodegas Bilbaínas, där han var teknisk chef.
Och vitt vin? Varför finns det inga vita Riojas i La Rioja Alta? ”De brukade göra en Viña Ardanza Blanco,” sa Sáenz. ”Jag skulle gärna ha det igen.” Låt oss hoppas för hans skull - och alla våra skull - att hans önskningar uppfylls.
