Vintage är en term som kastas runt när man diskuterar vin så ofta som vi öppnar flaskor men det är en term som gör många förvirrade. Nedan förklarar vi så enkelt som möjligt vad det betyder och varför det är viktigt.
Låt oss börja med att definiera årgång: vinets årgång är det år då druvorna som användes för att göra vinet odlades och plockades. Det är inte året då vinet buteljerades.
Vi känner till årgången för ett vin eftersom varje vin måste skriva ut året dess druvor odlades och plockades direkt på framsidan av etiketten (bläddra till botten av det här inlägget för ett undantag från denna regel). Till exempel om vinet vi dricker gjordes av druvor som odlades sommaren 1995 och plockades hösten 1995 skulle vinets årgång vara 1995.
Så varför bryr vi oss om ett vins årgång? Som vi vet görs vin av druvor och för att göra bra vin börjar allt i vingården. Precis som andra grödor har varje region runt om i världen bra växtsäsonger och dåliga växtsäsonger. Detta innebär att kvaliteten och kvantiteten på grödor i vårt fall druvor varierar från år till år beroende på yttre faktorer som vädret.
Generellt kommer druvor som odlas under bättre växtsäsonger (de som är idealiska för att druvorna ska trivas) att producera bättre vin. Om frukten är av högre kvalitet kommer vinet att smaka bättre och det är därför vi håller koll på ett vins årgång.
Så när en kompis drar ut en åldersvärdigt vin från säg 1999 är det inte bara viktigt att veta att vinet är gammalt utan också att veta om 1999 var ett bra år för att odla vilken druva som helst som användes för att göra det vinet i vilken region som druvan odlades. Om det var ett utmärkt år är det därför detta vin kommer att bli dyrare än ett vin som har producerats av samma druvor men odlats 1997 ett år som kanske inte hade en bra växtsäsong. Detta skulle göra 1997 billigare än 1999 trots att 1997 års vin är äldre. Förvirrande vet vi.
Det viktigaste att veta om årgång är dock att vi håller koll på den eftersom kvaliteten på druvorna som odlas i vingården år efter år varierar. Och det är därför vi bryr oss om vintage.
