Kevin Zraly har publicerat den första boken som omfattar alla 50 stater som moderna vinproducerande stater.
För amerikaner som tror att endast Kalifornien, Washington, Oregon och New York producerar fantastiska viner kan Zralys översikt vara en ögonöppnare.
Sedan 1995 har antalet vingårdar över hela landet gått från 1187 till nästan 4000.
Kevin Zralys 'American Wine Guide' har publicerats på första årsdagen av USA: s högsta domstols revolutionära dom som öppnar mellanstatlig frakt av vin.
Som Windows på världens första källarmästare introducerade Zraly Kaliforniens viner för amerikaner. Han introducerar dem nu till viner från alla 50 stater i denna konsumentorienterade pocketbok.
”Jag har haft turen att, när jag reser runt i landet, prova Valiant Vineyards från South Dakota, Harperfield från Ohio, Gruet från New Mexico, Dos Cabezas från Arizona, Ste. Chapelle från Idaho, Shelton Vineyards från North Carolina, Chaddsford från Pennsylvania, Kluge från Virginia, Fall Creek från Texas, ”skriver Zraly.
Högsta domstolens dom från 2005, som har genererat liberaliserad sjöfartslagstiftning i många stater, innebär att miljoner amerikaner nu har tillgång till sådana viner.
Denna utveckling befäster Zralys iakttagelse att ”vi är nu den tredje största vinförbrukande nationen i världen, med prognoser som indikerar att USA inom de närmaste fem åren kommer att bli världens bästa vinförbrukare.”
Den 50: e staten som grundade en vingård 2002 var North Dakota, den nordliga utposten i Mellanvästern. Zralys statliga tillstånd om vinodlingarnas tillväxt i detta enorma hjärta av majs och vete är omfattande.
Ohio har 106 vingårdar, Texas 101, Michigan 91, Illinois 65, Missouri 61, Indiana 39, Iowa 39, Wisconsin 32, Oklahoma 29, Kansas 11, South Dakota 11.
Boken listar statliga vinwebbplatser, talar vingårdens areal i varje stat, identifierar de största och välkända vingårdarna och listar de bästa druvorna.
Det är en uppföljare till Zralys 'Windows on the World Complete Wine Course', den bästsäljande amerikanska vinboken i historien. Sammantaget har 2. 5m exemplar sålts.
Även om restaurangen Windows on the World förstördes i World Trade Center den 11 september 2001, fortsatte Zraly sina Windows på World Wine School utan avbrott. I år är skolan 30 år gammal. Mer än 17 000 personer har gått på Zralys kurser.
'Kevin Zraly's American Wine Guide' (Sterling Publishing, New York, 12, 95 $)
Skriven av Howard G Goldberg i New York
