Gästerna provar på Decanter Fine Wine Encounter 2017. Kredit: Decanter / Nina Assam
den unga och de rastlösa spoilers kändis smutsiga tvätt
- Fråga Karaff
- Höjdpunkter
Vad är det som gör och inte när man deltar i vinprovningar ...?
Etikett för vinprovning - fråga Decanter
Frågar Judy Rogers, Seattle , Jag har blivit inbjuden till ett formellt vinprovningsevenemang men är osäker på vinprovningsetikett.
Jag vet att spotta krävs, men finns det en rekommenderad teknik? Vilka andra saker ska jag veta om?
Svarar John Stimpfig : Låt oss börja med att göra och inte göra.
Spotta och drick inte vid provsmakningen. Bär inte parfym. Om du själv häller prover, fyll inte ditt glas till randen - det är tillräckligt med ett litet mått.
Känn dig inte tvungen att skriva anteckningar om varje vin du smakar, men det kan vara bra att skriva något om de du gillar särskilt. Se Andrew Jeffords guide om hur man skriver vinprovningsanteckningar .
Om det är en formell provsmakning kommer du nästan säkert att behöva spotta i en individuell eller gemensam spott.
Det är naturligt att vara lite nervös för att spotta offentligt, så jag rekommenderar att du tränar privat hemma först för att få tag på det.
Om du är nervös för att spotta i en gemensam spott kan du använda en plastkopp eller en liten kanna och sedan tömma innehållet i den större spottan.
Övning lugnar alltid nerverna tills det blir en naturlig process.
Och det viktigaste är att njuta av själva provsmakningen.
