Wine Legend: Vega Sicilia, Unico 1964- Winestealssd.com

Höjdpunkter

Varför det gör Decanter Hall of Fame?

Vega Sicilia, Unico 1964, Ribera del Duero, Spanien

Flaskor produceras 96 000

Sammansättning av blandning 65% Tempranillo , tjugo% Cabernet Sauvignon , femton% Merlot , Malbec & Albillo

dans mammas spoilers säsong 5

Avkastning Ej tillämpligt

Alkohol 13,5%

Släpppris 2700 pesetas (motsvarande 16 €)

Pris idag 473 £ (genomsnittspris på auktion)

En legend för

Vega Sicilia är Spaniens mest prestigefyllda gods och fram till 1950-talet förmodligen den enda med ett internationellt rykte. Merparten av produktionen går till ett vin som heter Valbuena - det är tillverkat av yngre vinstockar och innehåller mer Merlot än Cabernet Sauvignon och åldras i fem år innan det släpps - men de finaste paketen är reserverade för Unico. Detta vin produceras endast i de bästa årgångarna, och 1964 var verkligen enastående i Ribera del Duero. Det råkade också vara hundraårsdagen av grundandet av Vega Sicilia.

Kollar tillbaka

Gården grundades 1864 och planterades mestadels med franska sorter som Eloy Lecanda, vars far ägde fastigheten, återfördes som sticklingar från Bordeaux. Dessa blomstrade tillsammans med den lokala Tinto del Pais, idag känd som Tempranillo. I början av 1900-talet var Vega Siclia redan erkänt för sin högsta kvalitet. Men distributionen var främst begränsad till familjens vänner. 1964 var företaget under förvaltning av Jesús Anadón, som använde sin prestige för att hjälpa till med att grunda Ribera del Duero DO 1982.

Årgången

Vintern var kall och regnig, men sommaren var exemplarisk för vinstockar, med svala nätter omväxlande med varma dagar. Skörden ägde rum i början av oktober, även under fina förhållanden.

Terroiren

Vinrankorna, av vilka en stor andel är gamla, upptar mer än 200 hektar i en höjd av cirka 700 meter. Jordarna domineras av kalksten och schist, och det faktum att många vingårdar planteras i norrläge sluttningar innebär att goda surhetsnivåer bibehålls i druvorna och vinerna. Även om franska sorter fortfarande spelar en roll i Vega Sicilia-blandningarna, är lejonparten Tempranillo, som däremot utbildas som buskvinodlingar, men Cabernet Sauvignon och Merlot tränas längs ledningar med Guyot-systemet, som i Bordeaux. Grön skörd, liksom den naturligt låga produktionen av de gamla vinstockarna, håller avkastningen i kontroll. Skörd är mycket selektivt, med plockdatum som varierar beroende på vinstockarnas sort, paket och ålder.

rösten live final del 1

Vinet

Vinframställningen på Vega Sicilia har alltid varit extremt komplicerad och vinmakarna har ofta varit ovilliga att stava ut sina tekniker i detalj. Det som kännetecknar Unico, en Gran Reserva, är att den har åldrats i många år både i små amerikanska och franska ekfat (samarbetade på platsen), både nya och äldre, liksom i större fat och ibland cementtankar, ofta tillbaka och framåt mellan dessa alternativ. Vinmakarna var medvetna om riskerna med oxidation och flyktiga syror, som Unico är benägen för, så faten var alltid fyllda. Processen är såväl förlängd som komplex och i vissa årgångar åldrades vinet i 16 år innan det tappades och släpptes (men nyare årgångar har bara tillbringat cirka sex år i trä). Blandningen varierar oundvikligen något från år till år. Tappningsdatum kan också variera beroende på efterfrågan på vinet. Årgången från 1964, tillverkad av Jesús Anadón, började sitt liv i stora fat i två år, sedan ytterligare två år på 575-litersfat och fullbordade sitt åldrande i mestadels äldre fat i ytterligare sju år. Det uppträdde först på marknaden 1976.

Reaktionen

Karaffers ?? Michael Broadbent, som smakade vinet under en tioårsperiod, påpekade: 'Ursprungligen tanniskt men så småningom vackert utvecklat.' ?? Han observerade att Unico är ett vin som kräver dekantering och korrekt luftning för att buketten ska kunna visa sig helt.

År 2001 upptäckte Serena Sutcliffe MW från Sothebys upptäckta ”jordiga svampar på näsan, med violer och anis. Härlig, överdådig, burgundisk smak. Söt, smältande violett frukt ”.