- Höjdpunkter
- Tidskrift: Utgåva mars 2021
- Vinlegender
Wine Legend: Marqués de Griñón, Cabernet Sauvignon 1982, Castilla-La Mancha, Spanien
- Flaskor produceras 75,628
- Blandning 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
- Avkastning 35hl / ha
- Alkohol 12,5%
En legend för ...
När detta vin lanserades på internationella marknader i mitten av 1980-talet orsakade det en känsla. Detta var inte bara på grund av dess kvalitet utan också för att vinälskare inte var vana vid att smaka på högkvalitativa Cabernet Sauvignons från Spanien. Dessutom var detta vinets första årgång. Det är sant att Torres Black Label-vin redan hade ett gott rykte, men det kom från Penedès i Katalonien.
som är hattie på dagar i våra liv
Carlos Falcó, Marqués de Griñón, etablerade sin egendom längre söderut, i centrala Spanien, i staden Malpica de Tajo i Toledo-provinsen Castilla-La Mancha, som knappast var känd som ett centrum för gott vin. Denna enda egendom, Dominio de Valdepusa, skulle bli den första erkända 'pago' och banade väg för Grandes Pagos-gruppen av högkvalitativa privata vinodlingar som Falcó hjälpte till att etablera 20 år senare 2003.
Kollar tillbaka
Carlos Falcó var redan etablerad som gastronomisk expert, med en avundsvärd aptit och en beslutsamhet att visa den fulla potentialen i spansk vinodling. På sin egen egendom i La Mancha var han en pionjär för droppbevattning, som han hade sett installerad i israeliska apelsinlundar i början av 1980-talet. Han anställde också den stora Bordelais-önologen professor Emile Peynaud som sin konsult för detta vin och för efterföljande årgångar fram till 1991, då Michel Rolland tog plats. Han vilade aldrig på sina lagrar och anställde i början av 1990-talet den australiensiska vinodlaren Richard Smart för att ge råd om kapellhantering och bevattningskontroll. Dessutom var han angelägen om att dela sin kunskap om framsteg inom druvodling med andra odlare och gårdar.
Årgången
1982 var ett klassiskt år över hela Spanien. En torr, mild vår fortsatte in i en varm och torr sommar med viss torkspänning som minskade avkastningen. Röda viner från toppodlingar var strukturerade och långlivade. Terroir Cabernet Sauvignon planterades första gången vid Valdepusa 1974 den 14 hektar, och dessa vinstockar var källan till detta vin. Marken är lera över krossad kalksten med bra dränering. Falcó tog råd inte bara från Richard Smart utan från de framstående vinodlingskonsulterna Claude och Lydia Bourguignon. Bevattning visade sig vara fördelaktig eftersom det här är en torr plats med en genomsnittlig årlig nederbörd på 450 mm. Trots att distriktet får 3000 soltimmar per år är nätterna kalla och klimatet totalt sett kontinentalt och vingården ligger på en höjd av 490m.
Vinet
Åldrande ägde rum i franska barriques under en period av 26 månader, förmodligen med traditionell rack. Den slutliga blandningen samlades under överinseende av både Emile Peynaud och Alexis Lichine.
Reaktionen
Kanske på grund av det faktum att spanska stillviner, utom Rioja och Vega Sicilia, var mycket under radaren på 1980-talet, fanns det inga recensioner när Marqués de Griñón 1982 lanserades. Emellertid smakade denna författare vinet i en nu nedlagd vinbutik i Clerkenwell och köpte ett fodral. 1986 spelade jag in: 'Splendid deep red. Söt svarta vinbärsnäsa, med lite elegant ek och stor intensitet. Utmärkt frukt men ännu inte stickad, och dess åtstramning strider fortfarande mot mintfrukten. Ny värld i stil men med bra djup. Medelvikt och kanske saknar lite grepp, men ganska långt, med en fast finish. '
vikings säsong 5 avsnitt 18
Smakade igen 1992 förblev den 'djup i färg, med viss mognad. Söt och rökig i näsan, med elegant damsonfrukt. Mjukt men koncentrerat, det här är nu färdigt att dricka, och den framträdande eken ger en stram, lite träig struktur med en touch av sammandragning. Men kryddig och lång, med en mogen finish. ”Tyvärr kommer den att sjunka nu, även om du kunde hitta en flaska. Min har länge gått.
