Wine Legend: Circle 1928- Winestealssd.com

Kredit: med tillstånd av Sotheby's

Höjdpunkter
Vinlegender

Varför det gör Decanter Hall of Fame ...

Wine Legend: Round 1928, Champagne , Frankrike

Antal producerade flaskor Ej tillämpligt

Sammansättning 70% Pinot Noir , 22% Chardonnay , 8% Pinot Meunier

Avkastning 7 000-8 000 kg / ha

Alkoholhalt cirka 12,5%

Släpppris Ej tillämpligt

Pris idag HK $ 165 000 (£ 15 000), Acker Merral & Condit Hong Kong, 2009

En legend för ...

Kvaliteten på detta vin, från en utmärkt årgång, erkändes tidigt, och dess rykte stöddes av kungligt godkännande. Som Nicholas Faith noterar i Berättelsen om Champagne : ?? ”Det förblev en fast favorit hos den engelska kungafamiljen även efter döden av dess största beundrare, den avlidne kungen George VI.”

Kollar tillbaka

År 1928 var husets chef Joseph Krug, farfar till den nuvarande regissören Olivier Krug. På den tiden fanns det inget sådant som en källare (källare). Det var Joseph som skulle ha varit ansvarig för blandningen, liksom för åldringen och marknadsföringen av vinet.

För Krug har tyngdpunkten aldrig varit vintage-champagner, utan patientens montering av en superlativ cuvée varje år med både nya viner och lager av reservviner som har hållits i magnum snarare än tankar. Joseph Krug påpekade en gång: ”Krug cuvée Champagne är min bebis. För vintagechampagne måste jag dela krediten med Gud. ”Det har naturligtvis inte avskräckt Krug från att producera några av de största vintagechampagnerna under det senaste århundradet.

Tidigare, ett slags och skopa systemstyrda, varigenom viktiga importörer, såsom Berry Bros & Rudd i London, skulle beställa och betala i förskott för de viner de ville erbjuda sina kunder. Så var fallet 1928. Eftersom det var ett vintagevin gick det inte och släpptes först 1939.

Även om dessa viner alltså var de brittiska importörernas egendom, köpte Joseph Krug dem tillbaks tillbaka för att införliva dem med Krug-bestånden, som inte ens tyskarna var tillräckligt skamlösa för att stjäla. Efter kriget erbjöds vinerna till importörerna som hade betalat för dem nästan 20 år tidigare. Men av fruktan för att vinet kan vara för gammalt, bad de flesta om 1937 istället.

”Det lämnade oss med stora lager 1928”, påminner Olivier Krug, “så för en stund var det nästan vårt hus Champagne.”

Årgången

Efter en frost i maj och oregelbunden blomning var sommaren 1928 utmärkt. En del regn följde i september, men skörden i slutet av den månaden skedde under perfekta förhållanden. De klara viner , de nyligen jästa basvinerna, var mycket rika och kom 1928 från 33 olika byar, varav den viktigaste var Ambonnay.

Terroiren

Med tanke på mångfalden av källor för Krug Champagnes finns det inget sätt att ett enda vin skulle kunna återspegla en viss terroir. Krug har emellertid alltid arbetat med långvariga kontrakt med sina huvudsakliga odlare, och varje generation i familjen har alltid uppmanat dessa odlare att göra sitt bästa för att uttrycka individualiteten hos deras specifika webbplats.

Vinet

Krugs har länge bibehållit en distinkt vinifiering, jäser basvinerna i äldre fat och uppmuntrar inte malolaktisk jäsning. År 1928 skulle emellertid jäsning i ek ha varit normen i hela regionen. Den avgörande delen av processen skulle ha varit provsmakningen av vinsklarna och den gradvisa blandningen, som kanske inte har slutförts förrän i februari eller mars efter årgången. Olivier Krug uppskattar att dosen skulle ha varit något högre än den är idag, med 9 till 10 gram per liter.

Det fanns två utgåvor av 1928. Den första var 1939, även om den mestadels försenades till slutet av andra världskriget, och Krug-samlingen, släppt efter 60 år av sömn i Krug-källarna. Samlingen 1928 släpptes aldrig formellt, men viner finns med märkningen Collection. Blandningen skulle ha varit identisk, men utsöndringsdatumet skulle ha varierat.

Reaktionen

1957 noterade Michael Broadbent att detta var ”den mest magnifika Champagne jag någonsin hade ätit - ???? det skulle förbli min teststen tills den äntligen blev trött (och 1961 Dom Pérignon överraskade sin ståndpunkt) ”.

UK Champagne-expert Tom Stevenson anser vinet legendariskt men medger att han anser att 1990 är ännu bättre. Som med alla mycket gamla viner kommer det att finnas stor flaskvariation.

Svensk champagneexpert Richard Juhlin upptäckte detta på det hårda sättet: 'Den mest kända av alla champagner. Smakade bara från en halv flaska. Otrolig kraft, men maderised. Ring mig om du hittar en magnum! ’