- Höjdpunkter
- Tidskrift: Utgåva februari 2019
- Vinlegender
'Ett vin man vill återvända till om och om igen ...'
Wine Legend: The Eyrie Vineyards, South Block Reserve Pinot Noir 1975, Willamette Valley, Oregon, USA
Flaskor produceras 1 172
Sammansättning 100% Pinot Noir
Avkastning 28hl / ha
Alkohol 13,7%
Släpppris $ 9
Pris idag Vid två tillfällen 2017 hämtade två flaskor 1 000 dollar vardera på fördelauktioner
En legend för ...
Även som student vid UC Davis hade David Lett en passion för Pinot Noir, som inte rankades i Kalifornien vid den tiden. Med tanke på den idealiska terroiren för att producera Pinot utanför Bourgogne var han banbrytande i en region som snabbt skulle bli känd för sin Pinot Noir: Oregon Willamette Valley. Han planterade vinstockar 1965 och hans första årgång var 1970. Några månader innan han dog 2008 ledde hans son, Jason Lett, en vertikal provsmakning för att fira hans pension. 1970 levde fortfarande mycket, men av de tidiga flaskorna var 1975 bäst. Det hade också segrat i en blindsmakning av världsomspännande Pinots i Paris som anordnades 1979 av Gault-Millau och blev därmed ett riktmärke för sorten.
Kollar tillbaka
David var en pionjär i Willamette Valley men han var inte ensam länge. Dick Erath och Dick Ponzi var bland dem som dras till Oregon. På 1960- och 1970-talet var dalen ett slags bohemiskt centrum, som drar in människor som lockas av ett hantverksmässigt, till och med rustikt sätt att leva. David var särskilt framställd av en konsekvent stil av Pinot Noir som gynnade parfym och delikatess snarare än kraft. Hans känsliga stil var inte allmänt beundrad, men visade sig vara enormt inflytelserik. Eyrie-stilen utvecklades bara något efter att Jason tog över vinframställningen 2005.
Årgången
1975 var ett exceptionellt år. En varm, torr juni balanserades av en regnig juli som återställde balansen i vinstockarna. Augusti var fantastiskt, med bara lite regn sent på månaden, och sedan fortsatte fint torrt väder fram till september. Druvorna för denna reserv plockades mellan 4 och 6 oktober.
Terroiren
Davids tidiga Pinot-planteringar var i Dundee Hills, på lerjordjord som var rik på järnavlagringar. Jordbruket var i huvudsak ekologiskt, även om det ännu inte var certifierat. Höjden varierade från 110m-125m. Dessa ursprungliga vinstockar var inte ympade och eftersom franska kloner var otillgängliga på 1960-talet valde David Davis-klon 1A, även om andra kloner planterades under senare år.
Vinet
David gillade att plocka på något lägre socker än sina grannar och jäste vinerna i soptunnor vid låga temperaturer, med odlade jästar (ersatt av vilda jästar från 2008) och behöll bara några få kluster. Detta och ekregimen står antagligen för den bleka färgen på hans Pinots. De vanliga Pinots åldrades i tunnor, inga nya, i 18-24 månader, medan reserverna tillbringade ett extra år i trä.
Reaktionen
Den vertikala provsmakningen på vingården 2008 gjorde det möjligt för många författare att bedöma vinet. Mark Savage MW, Eyries brittiska importör, skrev: ”Ett vin av subtilitet, med vacker balans, inga hårda kanter, stor komplexitet och delikatess. Oändligt spännande, ett vin man vill återvända till om och om igen! '
Stephen Brook, en annan deltagare, kommenterade: ”Delikat näsa som visar lyft och balans, dofter av potpurri och kaffe. Rik och silkeslen, den behåller söt frukt och är inte så utvecklad. Den har fortfarande livskraft och kött, integrerade tanniner och en lång cappuccino-finish. ”
Tyler Colman påminner om: ”Det smakade fortfarande underbart och rikt, med stora dofter och seriös karaktär. När människor i rummet ombads att välja flygets favorit var detta den tydliga vinnaren. '
