- Höjdpunkter
- Vinlegender
Vad gör det till en vinlegend ...
kostnaden för spade ess champagne
Vinlegend: Château Latour 1961, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Antal producerade flaskor 65,232
Sammansättning Ej tillämpligt
Utbyte (hl / ha) Ej tillämpligt
Alkoholhalt 12,3%
Släpppris 139 Francs en flaska (£ 206 idag)
Auktionspris idag £ 608- £ 5778 per flaska
chicago brand spoilers säsong 7
En legend för ...
Dålig fruktsättning och en sen frost i maj 1961 i Bordeaux innebar att 1961-talet var mycket koncentrerade, med vinstockarna som kanaliserade all sin energi till ett litet antal överlevande och tjockhåriga klasar. Vinernas knapphet - ?? varje slott upplevde stora förluster - ökade också årgångens kändis. Bordeaux-experten, den sena Edmund Penning-Rowsell, trodde att Latour var vinet från årgången, men som tiden gått har andra anspråk gått med på fältet. Icke desto mindre är Latour fortfarande ett av de mest sensationella vinerna från ett anmärkningsvärt år.
Kollar tillbaka
Detta var det sista året då Latour fortfarande var i händerna på ättlingarna till den ursprungliga familjen Ségurs. De flesta av dem var passiva aktieägare, även om en av dem, Comte de Beaumont, intresserade sig mycket för driften av gården. År 1962 var den berömda egendomen i händerna på Lord Cowdray, Harvey's of Bristol, och en handfull Ségur-ättlingar i form av familjen Beaumont. Under de nya ägarna, sårt behövda investeringar - som hade avtagit under det tidigare ägandet - ?? initierades.
Årgången
En regnig vinter slutade med en mild februari. Blomman var ovanligt tidigt, började den 12 maj, men kallt väder, inklusive frost den 29 maj, ledde till kull (ett misslyckande hos spädbarnsbären att sätta sig normalt). Detta resulterade i förlust av 75% av grödan. Juli var våt och sval, men torrare väder återkom i augusti. Årgången räddades av perfekt väder från den 24 augusti till skörden, som började den 19 september och slutade den 28 september.
kelly monaco gifte sig med michael gonzalez
Latour-teamet var stolta över att ha plockat - till skillnad från vissa andra egenskaper - innan överdriven mognad började, vilket möjliggjorde ett perfekt balanserat och aptitretande vin. De katastrofala förhållandena i maj innebar att grödan var väldigt liten och från början rapporterade slottet att vinerna var mörka, rika, mogna och otroligt koncentrerade men perfekt balanserade. Detta, tillsammans med vinets djupa garvstruktur, förklarar varför 1961 fortfarande dricker bra idag.
Faktum är att Michael Broadbent 2000 uppskattade att vinet hade ytterligare ett halvt århundrades liv.
Terroiren
Latour är en stor och expanderande fastighet med vingårdar i olika delar av Pauillac. Men de inre paketen levererar frukt till det utmärkta andra vinet Les Forts de Latour, medan Latour själv alltid kommer från L'Enclos, vingården runt slottet och vingården. Dess spetskompetens och konsistens härrör från det stora djupet, och därmed oklanderlig dränering, av steniga grusjordar och från närheten till Girondes mynning, vilket ger ett mikroklimat som skyddar vinstockarna från periodiska faror som svår frost (men inte 1961) .
Vinet
Frosten skadade mer vinrankor mer än Cabernet Sauvignon, så andelen av de senare i de flesta klariner från 1961 är ovanligt hög. Lyckligtvis levererar vingårdarna på Latour en apoteos av Cabernet-typik, och den höga andelen av den sorten i blandningen bidrar också till vinets extraordinära livslängd. Hett väder fortsatte efter att skörden var klar, vilket ledde till vissa svårigheter under jäsning, även om detta inte påverkade vinets slutliga kvalitet. Detta var en av de sista årgångarna på Latour som fermenterades i de åldrande träkärlen, som efter de nya ägarnas önskemål skulle ersättas av kärl av rostfritt stål 1964.
Reaktionen
Det var en av Michael Broadbents sällsynta sexstjärniga viner - ?? ”Enormt, imponerande och vackert balanserat” ?? - när han smakade först 1968, medan han under 1970-talet noterade sitt ”stora färgdjup, koncentrerade magnifika, rikedom och längd” ?? och mer nyligen, 'ett mammutvin, alla komponenterna överdrivet representerade' ??.
gigantiska vinflaskor till salu
Clive Coates MW, författare till Vinerna i Bordeaux , gav vinet en perfekt poäng 2003 och utropade: 'Fantastiskt djup och koncentration av frukt ... Ett stort men sammetslen vin ... Verkligen aristokratisk. Fortfarande otroligt ungdomlig. Lysande. Bra.'??
Dricka vinet i slutet av 1980-talet noterade Hugh Johnson: ”Dess bukett var rumsstoppande dess smaker imponerande.”
