Vindruvor, av Jancis Robinson MW et al
En 1.200-sidig guide till världens vindruvsorter, som betecknas som den mest omfattande någonsin publicerade och medförfattare av Jancis Robinson MW, publiceras i höst.
kändis smutsig tvätt djärv och vacker
Den tunga tomen, Druvor , väger 3 kg och har en lika rejäl prislapp - £ 120 - men ger låg ned på alla 1 368 druvsorter som för närvarande är i kommersiell produktion.
Robinson delar skrivkrediterna med långvarig assistent Julia Harding MW och Dr José Vouillamoz , en schweizisk botaniker och druvgenetiker som har arbetat mycket inom området för druv-DNA-profilering.
Druvor syftar till att lokalisera var vindruvor kommer från och hur de olika sorterna är relaterade till varandra, med hjälp av 14 komplicerade släktträd, beskrivet av Robinson som ”mycket fascinerande”.
Hon sa att boken hade 'mer om druvsorterna som är ansvariga för vår favoritdryck än någonting som någonsin har publicerats tidigare'.
Boken försöker också identifiera vem som producerar de bästa vinerna från vissa sorter och hur de smakar.
”José är specialist på DNA, vilket innebär att han har upptäckt alla möjliga fantastiska förhållanden mellan dessa olika druvsorter, många av dem oväntade, några av dem har aldrig publicerats tidigare,” tillade Robinson.
Boken har också 80 färgplattor hämtade från första upplagorna av Viala och Vermorel's hundra år gammal klassisk bok om ampelografi.
Druvor publiceras av Allen Lane (Penguin) i oktober 2012, pris £ 120.
Jancis Robinson MW, Julia Harding MW och Dr José Vouillamoz kommer att presentera på masterclass med titeln ”Vin druvor: En komplett guide till 1388 druvsorter, deras ursprung och smaker” vid Decanter Fine Wine Encounter på söndagen den 18 november 2012. Klicka här för att boka biljetter och för mer information
ncis new orleans säsong 3 avsnitt 6
Skriven av Richard Woodard
