- Höjdpunkter
Christelle Guibert delar sina råd ...
Varför används vaxkapslar? - Fråga Decanter
Tim Warner, Surrey frågar: Varför används vaxkapslar för att täcka korken i vissa vinflaskor? Och finns det ett trick för att ta bort dem utan att skapa massor av röra?
Christelle Guibert svarar: Historiskt sett skyddade vaxkapslar korken från gnagare i källaren. De gömde också alla tecken på läckage eftersom korkar var mindre tillförlitliga än de är idag.
Vid 1980-talet ersattes vaxet med aluminium, men det finns en växande trend idag att använda vaxtätningar än en gång. Jag använder vax till min egen Muscadet.
seal team vad verkar vara
Beslutet är främst stilistiskt, men jag tror också att vax erbjuder bättre skydd än aluminium.
Det finns olika grader av vaxning: från en snygg prick på flaskans topp till några viner med hälften av halsen täckt.
Inför jobbet med att bricka en, bestäm först om vaxet är hårt eller mjukt.
Om det är den mjuka sorten, lägg helt enkelt korkskruven genom vaxet och ta bort korken som vanligt.
Hårt vax är svårare - det måste flisas bort tills det går sönder.
hur länge håller rött vin efter att det öppnats
Vik in flaskan i en plastpåse och knacka lätt på vaxytan med handtaget på korkskruven.
Vaxet kommer så småningom att börja spricka. Påsen förhindrar vaxskärvor som flyger över ditt middagsbord.
-
Har du en fråga till Decanter's experter? Mejla oss: [email protected] eller med #askDecanter
Fler frågor besvarade:
Upphovsman: Nina Assam / Karaff
portvin 20 år gammalt
Hur länge ska du hålla vinet öppet? - Fråga Karaff
Finns det några fördelar med glasögonfria? - Fråga Decanter
Xavier Rousset MS ger sin åsikt. Håller du med?...
Champagnesalong och Delamotte på Decanter Fine Wine Encounter 2016. Kredit: Cath Lowe / Decanter
Vad genererar den fina moussen i en champagne? Fråga Decanter
Ett tecken på en stor Champagne ...?
Skydda vinetiketter - fråga Decanter
Vad är det bästa sättet att bevara dem?
hålla jämna steg med kardashians säsong 14 avsnitt 15
Mystery vin fel - fråga Decanter
Fel på viner är inte alltid lätta att definiera. Vi bad Rob MacCulloch MW att förklara oss lite mer
Upphovsman: Annabelle Sing / Karaff
Vad är en hel massa jäsning? Fråga Decanter
Vad betyder det för vinet ...?
Vad är Pet Nat? - Fråga Karaff
Vad är Pet Nat ...?
