Huvud Wine Travel Vem fick stjärnor i Michelin Guide Shanghai 2020?...

Vem fick stjärnor i Michelin Guide Shanghai 2020?...

Shanghai Michelin-guide 2020

Upphovsman: eye35.pix / Alamy Stock Photo

chicago pd spoilers säsong 4
  • Höjdpunkter
  • Nyheter Hem

Michelin lanserade sin fjärde upplaga av Shanghai Guide, med Ultraviolet som enda restaurang som beviljats ​​tre stjärnor, medan T’ang Court och Yi Long Court nedgraderas från två stjärnor till en.



För tredje året i rollen har restaurangen Ultravoilet av den franska kocken Paul Pairet behållit sin trestjärniga status av Michelin Guide Shanghai.

”Paul Pairets kök har tilldelats tre stjärnor i tre år nu, och detta är ett bevis på Michelin-guideens öppethet, säger Gwendal Poullennec, internationell chef för guiderna.

T’ang Court får bara en stjärna i 2020-upplagan, efter att ha varit. Den kantonesiska restaurangen fick tre stjärnor under invigningen

En av de andra tvåstjärniga kantonesiska restaurangerna i förra årets guide, Yi Long Court, förlorade också en stjärna.

Under tiden uppgraderades Ji Pin Court och Taian Table, båda en stjärna förra året, för att gå med i den åtta starka tvåstjärniga Michelin-ligan i Shanghai.

Totalt 31 restauranger får en stjärna i 2020-guiden, inklusive flera nya medlemmar till den stjärnklubb som Maison Lameloise och Bao Li Xuan, och återkommande medlem som Jin Xuan.

”Med 31 typer av maträtter belönade på sidorna i Michelin Guide Shanghai 2020 framhäver detta urval också den stora mångfald som erbjuds gourmeter, med bord som perfekt representerar det lokala köket och andra som erbjuder smaker från hela världen”, säger Poullennec.

Efter att ha lanserat sin andra Guangzhou-guide i juli meddelade Michelin tidigare denna månad att man planerar att lansera den första Peking-upplagan av guiden den 28 november i år.


Michelin Guide Shanghai 2020 - Se hela listan:

Tre stjärnor ***

Ultraviolett av Paul Pairet

Två stjärnor ***

8 ½ Otto och en halv Bombana
[Italienska]

Canton 8 (Runan Street)
Xiyue nr 8 (Runan Street) [kantonesiska]

Imperial Treasure
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine [Kantonesiska]

Ji Pin Court<Ji Pinxuan [kantonesiska]

Joel Robuchons verkstad
Joel Lubsson Gourmet Square [franska]

Taian bord<Tai'an Gate [Innovativ]

Xin Rong Ji (Nanyang Road)
Xinrongji (Nanyang Road) [Taizhou]

djärva och vackra uppdateringar spoilers

YongFoo Elite
Yongfoo Elite [Shanghainese]

En stjärna *

Fantastiskt kinesiskt kök (Changning)
Chiu Chow [Chiu Chow]

Bao Li Xuan<[Kantonesiska]

Cheng Long Hang (Huangpu)<[Shanghainese]

Da Dong (Jing'an)
Dadong Sea Cucumber Shop (Jing'an) [kinesiska]

Da Dong (Xuhui)
Da Dong (Xuhui) [kinesiska]

Från Vittorio<[Italienska]

Fu He Hui
Fu He Hui [Vegetarisk]

Restaurangen Niko Romito
[Italienska]

Jade Mansion
Jiangsu och Zhejiang Association [Huai Yang]

Jean Georges
[Franska]

Jin Xuan<< Returning
[Kantonesiska]

Lao Zheng Xing (Huangpu)
Lao Zhengxing (Huangpu) [Shanghainese]

Pierre Gagnaires räknare
[Franska]

The Patio & The Family (Huangpu)
Nanlu‧Zheli (Huangpu) [Hang Zhou]

celine dion och rene angelil split

Lei Garden (Xuhui)
Lee Garden (Xuhui) [kantonesiska]

Lameloise House<[Fransk samtida]

Ming Court<[Kantonesiska]

Älg (Changning)
Deer Park (Changning) [Huai Yang]

Älg (Pudong)
Hjortpark (Pudong) [Huai Yang]

Phenix
Fei Nisi [franska]

Sjunde sonen (Jing'an)
Seven Fortunes of Family (Jing'an) [Kantonesiska]

Shang-High-köket
Lost in Shanghai [Shanghainese]

Sir Elly's
Sir Avery [fransk samtida]

T’ang Court<Tang Pavilion [kantonesiska]

Wujie (Huangpu)
Stora grönsaker utan gränser (Huangpu) [Vegetarisk]

Xin Rong Ji (västra Nanjing Road)
Nya Rongji (Nanjing West Road) [kinesiska]

Yi Long Court<Yilong Court [kantonesiska]

Yong Fu
Yongfu [Ningbo]

skamlös säsong 5 avsnitt 12

Yong Yi Ting
Yong Yiting [Shanghainese]

Yu Zhi Lan<[Sichuan]


De bästa restaurangerna och barerna i Shanghai

Intressanta Artiklar