För ett par nätter sedan blev jag inbjuden till en väns hus för en middagsbjudning. Allt jag visste var att det också skulle finnas andra gäster där och jag skulle komma klockan 8. Och jag behövde ta med en flaska vin.
storebror säsong 21 avsnitt 15
Jag hade ingen aning om vad värden skulle servera och om jag ska vara ärlig tror jag inte att de visste det heller när de bjöd in mig. Jag tänkte inte heller fråga vem exakt som skulle vara där så jag kunde inte lita på att redan känna till andras vinsmak heller.
Detta är definitivt ett scenario som är alltför vanligt för de flesta av oss. Vi blir bjudna till en fest och eftersom vi har väldigt lite information är vårt primära mål att ta med en säker flaska så att alla kan njuta av något som kan passa till nästan allt som värden kan servera. Vanligtvis går vi till vinaffären precis innan festen och efter att ha överanalyserat varje flaska på hyllan väljer vi något blint och hoppas på det bästa.
För att undvika detta scenario har jag börjat ta fram en lista med go-to-flaskor som jag vet kommer att glädja alla och kan anpassas till alla tillfällen. Detta hjälper mig att undvika att flippa ut när jag inte har en aning om vad jag ska ta med mig. En av dessa flaskor är Dominique Piron Coteaux Bourguignons från Bourgogne Frankrike.
ta den nya säsongen 2015
Jag vet vad du tänker redan, sa han precis att en av hans go-to-flaskor är från Bourgogne landet av Pinot Noir och dyra kultsamlarflaskor vin? Varför ja gjorde jag det.
Men du ser att även om detta röda vin är från Bourgogne är det inte gjort på Pinot Noir istället är det gjort på små . Det beror på att detta vin kommer från subregionen Beaujolais där vinmakarna använder Gamay-druvan istället för Pinot Noir-druvan för att göra sina röda viner. Det du slutar med är ett ljust livfullt rött vin som smakar mycket som Pinot Noir för en bråkdel av priset. Och det går att para ihop med nästan vad som helst.
Jag har ätit det här vinet till allt från stekt kyckling till biff till en fin hel grillad fisk. Den har varit fantastisk på vintern, serverad i rumstemperatur såväl som i sommarvärmen serverad kall efter att jag har stoppat den i kylen i över en timme. Detta vin gör ingen besviken.
Dominique Piron Coteaux Bourguignons är en lättsam röd som säger hej jag är här och läcker drick mig med vad du än känner för att äta och om du inte känner för att äta drick mig ändå.
blue bloods säsong 4 avsnitt
Det här är en flaska som jag har förlitat mig på gång på gång och den jag gick till för just den här middagsfesten. När jag dök upp var jag exalterad över att ge detta vin till värden och kunde inte vänta med att öppna det eftersom jag visste att vi alla skulle tycka att det var utsökt.
Rubrikbild via Shutterstock.com
