Jag vet att alla veckor är stressiga men av någon anledning har den här veckan verkat mer så. Sedan jag vaknade i måndags har veckan varit oavbrutet. Arbetskompisars ansvar Jag är redo för fredag.
kriminella sinnen säsong 9 final
Det är veckor som denna som gör att jag är sugen på en god flaska vin på onsdagskvällen, en idealisk belöning för att klara mig halvvägs i veckan. Jag började bli sugen på en god hamburgare halvvägs på dagen igår och från det suget lät jag tankarna vandra till att drömma om tillbehör som en bakad potatis med gräddfil och sauterad spenat med massor av vitlök. Tröstmat för att lindra min stress. Jag fortsatte att säga till mig själv. Gå igenom idag och du kommer att ha den perfekta onsdagskvällen.
När mitt sinne börjar dagdrömma om mat letar det sig naturligt till vinet jag vill dricka och igår kväll visste jag exakt flaskan: en Château de Macard Bordeaux . Jag upptäckte det här vinet för ungefär ett år sedan och visste direkt att jag hade hittat en solid go-to-flaska. Jag kan vanligtvis hitta det här vinet för runt vilket gör det bra för alla tillfällen och det är bara nördigt nog att smaka speciellt.
Vad gör detta vin så nördigt är andelen av druvorna som vinmakaren använder för att skapa denna specifika Bordeaux blandning. Medan de flesta Bordeaux-blandningar använder antingen en majoritet av Cabernet Sauvignon druvor eller Merlot druvor – fylla i resten av vinet med den andra druvan (Merlot eller Cabernet Sauvignon) plus Cabernet Franc – detta vin övertar Bordeaux-blandningstrenden genom att använda en majoritet av Cabernet Franc för att skapa vinet. Det resulterande vinet är jordnära med en touch av peppar och riktigt fina smaker av björnbär och körsbär. Den skiljer sig från andra Bordeaux du kanske har haft och den här skillnaden är väldigt bra!
Jag har serverat det här vinet på middagsbjudningar och drack det ensamt när jag tittade på en film och gett det i present – det gör aldrig besviken. Det är ett sådant här vin som du desperat behöver när du har haft en hård vecka och bara letar efter lite andrum.
denna vecka på unga och rastlösa
Header Image via Shutterstock.com
