- Höjdpunkter
- Smakningar hem
Gör Aussie-producenter tillräckligt i kategorin under 20 £? Läs debatten från juni 2017-utgåvan av tidningen Decanter ...
The Fosters säsong 5 avsnitt 5
En splittring panelprovning av värde australiensiska Shiraz mellan £ 7,99 och £ 20, som berömde drickbara, balanserade viner men kritiserade många genomsnittliga, utspädda sådana som inte försökte tillräckligt hårt i denna värdepris.
Poängen:
91 viner smakade
Exceptionellt - 0
Enastående - 0
Rekommenderas starkt - 21
Rekommenderas - 54
Berömt - 12
Rättvis - 4
Dåligt - 0
Felaktig - 0
Domarna:
Alex Hunt MW Roger Jones Anthony Rose
Klicka här för att se smakanteckningarna och poängen för alla 91 australiska värdet Shiraz
Domarna fann alla 'succulens, regionalt intresse och sortidentitet' i toppvinerna, liksom mycket mindre överutdragning än vad det kunde ha varit för fem år sedan.
Att det inte fanns några viner i genomsnitt 94 poäng från denna provsmakning var irrelevant, säger två av våra experter, eftersom du i denna priskategori inte skulle få de finaste vinerna på marknaden som motiverade sådana poäng.
Men Roger Jones var högljudd i sin besvikelse. 'Kategorin 10 till 20 £ borde inte vara en ursäkt för att göra genomsnittliga viner. Swartland i Sydafrika och Hawke's Bay i Nya Zeeland gör Shiraz i en annan liga än det vin vi smakade, prissatta på samma nivå. ”
”Vi hade 10% av den äldre skolan, mogen Aussie Shiraz i ena änden, 10% av det svala klimatet, pepprig Rhône stil på den andra och sedan mellan de två en massa förvirrade viner: de var aromatiskt gammalskola men med pedalen avlägsnad vinframställningen. Du kan inte bara slå ner vissa aspekter av ett vin och hoppas att det som är utspätt kommer att uppfattas som finess '.
Fortsätt läsa nedan
De sex högst rankade vinerna från värdet av den australiska Shiraz-panelprovningen:
För att läsa Decanter's fullständiga panelprovningsrapporter, prenumerera på tidningen Decanter - tillgänglig i tryck och digital
Tre huvudstilar
I stort sett finns det tre huvudstilar:
De traditionella heta klimatet inre regionen och Barossa stil med kraftfull, supermogen frukt och hög alkohol
Ju mer fasthållna, kryddiga röda i de mildare regionerna tycka om McLaren Vale och Clare Valley och något sval r Yarra ,
Heathcote och Coonawarra
de unga och de rastlösa spoilers smutsiga tvätten
De parfymerad, pepparintensitet och björnbärs elegans av Mount Barker i väst, Adelaide Hills , canberra och den Grampians , kantar på vitpeppar och stjälkar i extremt svala zoner.
Regional prestanda
McLaren Vale var den största besvikelsen, med den största andelen 'intetsägande, obemärkliga' viner, medan Clare Valley stod ut som den ledande delregionen och visade en distinkt, elegant stil. De nedslående få Hunter Valley och Orange viner imponerade också, liksom de från Margaret River och Seger .
Trender
De senaste trenderna speglar målen att skapa både mer uppfriskande drickbara Shiraz och viner som uttrycker sitt ursprung. I vingården är grön skörd, handplockning baserat på smakmognad och sortering nyckeln, medan selektiv maskinskördsteknik kan vara en spelväxlare.
I källaren ökar hela gänget och helbäret, små satsvis jäsning i öppna jäsmaskiner, tillsammans med handkastning, som blandas med andra sorter som Grenache och Mourvedre .
En av de största förändringarna som ger större aromatisk återhållsamhet, överlägsen konsistens och smaklängd är den pågående omvandlingen av amerikansk till fransk ek i kombination med att använda olika storlekar och åldrar av fat.
Slutsatser
”Australien tappar inte heller Rhône för värde heller”, förklarade Hunt. Han sa att under 20 £ finns St-Josephs och Crozes-Hermitages 'som erbjuder mer nyans och harmoni än majoriteten av uppställningen här'.
Jones sa: 'Australien uppfann Shiraz som en kommersiell term, och för 10 år sedan var det vad alla drack. Det finns fantastiska Shirazes på £ 60 till £ 80, men kvaliteten finns inte på under £ 20 och det är synd. ”
Rose var oense: ”Vi vet att det finns viner med större karaktär, intensitet, uttryck och intresse, men är det rättvist att be dessa producenter att sälja dem för 20 £ eller mindre?”
kuwtk säsong 10 avsnitt 14
Relaterat innehåll:
Australien: Bästa Cabernet Shiraz-blandningar
Cabernet-Shiraz-blandningen växer tillbaka, säger Anthony Rose.
Tio läckra Shiraz-alternativ: Uppdaterat
Shiraz (även kallad Syrah) är en av världens stora druvor. Om du älskar det, här är tio
Prisvärda Nebbiolo-viner från Piemonte - Under radaren
Fruktig, mångsidig och de bryter inte banken ...
Premium röd Rioja - panelprovningsresultat
Otroligt värde för pengarna, sa våra domare ...
Kredit: Foto av photo-nic.co.uk nic på Unsplash
Bästa sommarröda viner att dricka kylda
Det är helt acceptabelt och till och med roligt ...
