vingård
University of Burgundy i Dijon är planerad att lansera en gratisundervisningskurs på engelska och franska för att hjälpa vinälskare att förstå mer om vinframställning och även regionens olika terrasser.
rösten säsong 12 avsnitt 21
Vinutbildningsprogrammet kommer att ingå i det europeiska initiativet MOOC (massiv öppen online-kurs), som erbjuder flerspråkigt digitalt lärande i samarbete med större universitet i hela Europa.
De Öppet vinuniversitet - University of Vine and Wine for All - kommer att erbjuda dubbelspråkiga kurser som börjar den 21 maj 2015.
Kursinnehåll har sammanställts av den huvudsakliga lärarpersonalen vid Jules Guyot Wine and Vine Institute, inklusive Sandrine Rousseaux och Olivier Jacquet, med inlägg från vinproducenter inklusive Françoise Arpaillanges från Domaine Françoise Jeanniard i Pernand-Vergelesses.
Kursen behandlar ämnen från vinodling, förståelse av terroir, provsmakningsteknik och vinifiering, vid sidan av vinets historia och kulturella betydelse, och kommer att presenteras under fem veckor i olika format från online-seminarier till videobloggar och interaktiva provningar.
”Jag är utexaminerad från oenologi från Jules Guyot Institute,” berättade Arpaillanges Decanter.com . ”Så jag var glad att bidra till kursforskningen. Jag gav bakgrund till att förstå olika terroir och klimat av Bourgogne och den historiska grunden för dagens vingårdslokaler. Detta kommer nu att förvandlas till delar av undervisningsmaterialet, även om jag inte själv undervisar direkt. '
Se fler nyheter, åsikter och provsmakningsanteckningar om vinrött vin .
ace of spades rose recension
Skriven av Jane Anson
