- Smakningar hem
The True Sonoma Coast är känd för sitt slående landskap och pionjäranda. William Kelley erbjuder de 10 bästa exemplen på sina svala klimatvinstilar.
Robust och dimma, den Sann Sonoma Kust är norra Kaliforniens mest fashionabla unga vinregion, firad för sin slående Pinot Noir .
kommer tillbaka till y & r
Vinmakare åtagit sig att svala klimatstilar, ofta inspirerade av Bourgogne Côte d'Or, hjälper till att forma True's rykte som en marginalplats, det perfekta stället att producera viner med en gammaldagsinspirerad balans mellan frukt och syra.
- Bläddra ner för att se de 10 bästa Sonoma Coast-vinerna
Det som gör 'The True' speciellt är äktenskapet mellan dess närhet till Stilla havet och dess distinkta topografi. ”Det handlar om tillgång till havet”, förklarar vinmakaren Ehren Jordan, vars Failla-märke länge har specialiserat sig på dessa unika platser.
Område: Endast 20% av Sonoma Coast AVAs 194 000 ha kvalificeras som True Sonoma Coast (en inofficiell benämning). 11 000 ha AVA i Fort Ross-Seaview, som godkändes 2012, var det första distinkta makroklimatet som fick officiellt erkännande.
Plats: Ett smalt strandband som sträcker sig från Bodega Bay i söder till gränsen för Sonoma Coast AVA i norr.
är chansen att komma tillbaka till y & r
- Nya Kalifornien AVAs att veta om
Druvor: Pinot Noir och Chardonnay , med Syrah och små planteringar av Riesling , Nyckelring och Cabernet Sauvignon .
Ted Lemon, en förespråkare för biodynamik som grundade sin vingård Littorai 1993 efter en tid på Domaine Roulot i Meursault, var en av de första, även om han avstår slavisk vördnad för fransk övning. ”Du kommer aldrig att höra vad landet säger”, insisterar han, om du helt enkelt följer utländska formler.
I efterhand utforskar fler och fler vinproducenter i det sanna de möjliga parametrarna, många av dem experimenterar med till exempel marginell mognad och jäsning i hela klustret.
- Moon Mountain AVA, Sonoma
Vid sidan av dessa alltmer olika uttryck av Pinot Noir och Chardonnay, blir andra sorter också framträdande. Övertygande, svalt klimat Syrah från Arnot-Roberts, Anthill Farms, Ceritas och Peay imponerar för sin finess och aromatiska amplitud.
Naturligtvis är inte alla experiment så framgångsrika. Inte heller är många viner från True billiga. Men för sin dynamik, spänning och potential har denna slående vackra region få rivaler i Nordamerika.
