fonplegade
St Emilion Grand Cru Classé-gården Chateau Fonplegade har fått organisk status från certifieringsbyrån EcoCert.
Chateau Fonplegade i St Emilion (Bild: www.fonplegade.com)
Gårdens nya status kommer att visas på etiketter från årgången 2013 och kommer att läsa 'utfärdat från ekologiskt jordbruk' - en förändring från tidigare 'druvor utgivna från ekologiskt jordbruk' för att få vin i linje med andra ekologiska produkter.
Chateau Fonplegade hade arbetat för fullt ekologiskt jordbruk sedan amerikanska investerare och filantroper Stephen och Denise Adams blev ägare 2004.
Eloi Jacob, chef för Fonplegade, sa till decanter.com: 'Adams vill inte göra detta av kommersiella men filosofiska skäl. Vi stoppade alla kemiska behandlingar i vinstockarna från 2004, blev 100% organiska 2007 och började certifieringsprocessen 2010.
”I framtiden kan vi också gå vidare mot biodynamiskt jordbruk”, tillade han.
Adams amerikanska vingård i Howell Mountain i Napa Valley är också certifierad ekologiskt certifierad och odlad biodynamiskt.
Chateau Fonplegade ansluter sig till andra organiskt certifierade Bordeaux-klassificerade fastigheter Chateau Guiraud, Chateau Fonroque och Chateau Pontet Canet, med flera andra i ombyggnad, inklusive Chateau Durfort Vivens i Margaux.
Clos Plince i Pomerol och Chateau Brandeau i Cotes de Castillon har också officiell organisk status.
Den organiska certifieringen omfattar både vingårdar och källare, styrande faktorer inklusive produkter som används, typer av filtrering och fining och svavelnivåer, som är cirka 65% av de tillåtna mängderna i traditionell vinframställning.
Skriven av Jane Anson
