Justin Meyer, som skapade en av Kaliforniens mest uppskattade Cabernets, har dött av en misstänkt hjärtinfarkt. Han var 63.
Meyer grundade Napa Valley's Silver Oak Cellars 1972 tillsammans med Ray Duncan, en oljeman från Colorado. Meyers mål var att göra högkvalitativa Cabernet Sauvignons som skulle vara mjuka, smidiga och redo att dricka när de släpptes från vingården. Den senaste årgången som säljs var 1997.
Meyer avvek aldrig från sin avsikt att utvinna det allra bästa från bara en sort. Han började med en 100% Cabernet Sauvignon från Alexander Valley, Sonoma County. Ett Napa Valley-erbjudande följde, till vilket Meyer lade till små mängder Cabernet Franc och Petit Verdot.
Båda kuvéerna är stora, fruktiga och harmoniska, med kännetecknande nya amerikanska ekaromer och övertoner. Även om de tillverkades i kommersiella kvantiteter har Silver Oak-viner länge haft kultstatus och har höga priser på auktion.
Meyer lämnade Silver Oak år 2000 för att etablera Meyer Family Vineyards nära Yorkville i Mendocino County.
Skrivet av Liz Hughes 13 augusti 2002
john aniston och jennifer aniston
