Bodegas Salentein, Uco Valley
- Viner i Argentina
En decanter.com-kampanj
Bodegas Salentein är hjärtat och själen i Uco-dalen - ett magnifikt projekt som har fångat fantasin hos det argentinska folket och vinälskare från hela världen. Hem till vinerna Portillo, Killka och Salentein har Bodegas Salentein skapat en ny vision om kvalitet och karaktär för denna anmärkningsvärda region.
En decanter.com-kampanj
Bodegas Salentein hedrar och främjar kulturen och människorna i Uco-dalen samtidigt som de producerar viner som får framgång över hela världen. I Uco-dalen odlar Salentein mer än 800 hektar premiumvinodlingar på en böljande gård på nästan 2100 ha totalt och förvandlar dessa druvor till fantastiskt vin med Argentinas ledande vinmakare, den legendariska José Galante. Uco-dalen är helt klart framtiden för argentinskt vin. Dess höga höjd och steniga alluviala jordar skapar de perfekta förutsättningarna för viner i världsklass. I tjugo år har Salentein lett vägen i Uco-dalen med en unik kombination av gods som sträcker sig över tjugotvå kilometer och fem olika mikroklimat. Här gör Salentein ett bestående engagemang för folket, miljön och framtiden i Argentina och Uco-dalen och skapar fantastiska viner samtidigt som de skapar hopp och möjligheter för de människor som bor här.
San Pablo ”En unik mikroterroir i den högre Uco-dalen”
1996 köpte Salentein en unik egendom som heter 'San Pablo.' Gården ligger på den högsta höjden i Mendoza, från 1400 till 1700 meter och har det kallaste klimatet i provinsen. Detta 'oas' mikroklimat är en kombination av höjd, Villegas snösmältbäck, årlig nederbörd på 450 mm och enastående markstruktur. 'Villegas' snösmältsbäck korsar San Pablo Estate, 400 hektar, och levererar rent bergsvatten medan den alluviala jorden i San Pablo, rik på kalkhaltiga stenar, sand, kalk och en liten andel lera, vilar på stenig undergrund som ger optimal vattenretention. och utmärkt dränering. Dessa speciella förhållanden i San Pablo tillåter våra druvor att utveckla koncentrerade smaker i druvorna med balanserade sockerarter, polyfenoler och syror, vilket resulterar i välstrukturerade viner med hög naturlig syra. Kombinationen av San Pablo unika förhållanden och mikroklimat ger Chardonnay, Pinot Noir och Sauvignon Blanc i världsklass, liksom fräscha och livliga uttryck av Malbec.
Argentina Wine Awards 2015 bekräftade den tidlösa karaktären hos detta speciella mikroklimat och namngav vårt 2012 Salentein Single Vineyard Chardonnay mästaren i kategorin ”High End Chardonnay” och Decanter Magazine tilldelade 96 poäng till detta vin (Sarah Jane Evans MW). Andra Salentein-viner tillverkade av San Pablo-druvorna inkluderar: Salentein Single Vineyard Pinot Noir (tilldelats 94 poäng av Tim Atkin för den aktuella årgången 2013). Nästa oktober kommer den nya Salentein Single Vineyard San Pablo Malbec att lanseras.
José Galante - Salenteins Chief Winemaker
José Galante är född och uppvuxen i Mendoza. Idag anses han vara en av de mest inflytelserika och viktiga vinproducenterna i landet. Innan Galante kom till Bodegas Salentein 2010 ledde han Catena Zapata-gruppen i mer än trettio år och arbetade med många internationella vinkonsulter. Vidare var han en respekterad professor i mer än tio år vid Universidad J. A. Maza, det mest prestigefyllda vinframställningsuniversitetet i Argentina. Galante brinner för sitt yrke och har hjälpt till att omvandla den argentinska vinindustrin, något han tror att han delvis har uppnått genom att helt enkelt ”leva varje dag till fullo.”
Andra kända viner från Salentein: Salentein Barrel Selection Malbec, Cabernet Franc-makter, driver Gran Corte och den första ikoniska Malbec .
Varför inte besöka
Killka Espacio Salentein KILLKA är ett verkligt innovativt konstnärligt och kulturellt komplex intill Bodegas Salentein. KILLKA har två konstutställningsrum - ett för en permanent samling och ett för tillfälliga utställningar en toppmodern konferens och evenemangsrum, en vinbutik och ett vin bar en restaurang en posada eller ett pensionat och ett kapell utformat med förfädersteknik. Posada Salentein är den tydliga ledaren inom vinturism och en verklig pionjär som det första vingårdshotellet i Uco-dalen.
