- Höjdpunkter
- Rioja
- Smakningar hem
Sarah Jane Evans MW deltar i en spännande provsmakning värd Ramón Bilbao vinmakare, Rodolfo Bastida ...
Över
Ramón Bilbao grundades 1924 och förvärvades av Diego Zamora, ägaren till Spanien Citruslikör, Licor 43, 1999.
De förändringar som infördes under hans ledning av den väletablerade Gran Reserva-linjen var evolutionära. Smaka på 1999 Stor reserv vid sidan av 2009 finns en tydlig migrering av stil mot saftigare frukt.
Ankomsten av Myrten (första årgången 1999) var radikal och i linje med trenden vid den tiden för ikonviner eller signaturviner ”. Det är det moderna ansiktet på Ramón Bilbao: helt fransk ek. Som vinmakaren Rodolfo Bastida konstaterar är det svårt att få ett bra vin från samma tomt varje år.
-
Vinleder: Sex Rioja vingårdar att besöka
Därför är Mirto en blandning av urval från 7 byar runt Haro. Var och en fermenteras separat och Bastida tar prover till franska coopers för att matcha varje parti med den mest lämpliga franska eken.
Närvarande
Den senaste utvecklingen för Ramón Bilbao var förvärvet av 90 ha vinodlingar 2012 på 700 meters höjd i Rioja Baja, nära Monte Yerga (1101 meter). Dessa hade redan levererat druvor till vingården, så deras potential att producera stora svalare klimatviner var väl förstådd.
-
Bästa Rioja: 10 toppviner
Ett bra exempel på hur detta kallare klimat fungerar till hans fördel är Lalomba Pink . 2015 är den första årgången av denna känsliga, provensalskfärgade rosé, tillverkad av frukt från en av Monte Yergas vingårdar. Det är verkligen en lovande start.
Framtida
Vid provsmakningen visade Bastida också lite pågående arbete: två 2014 Tempranillos, från olika tomter.
'Monte Yerga Sector F' hade en direkt tjäraktig karaktär med mycket färska svarta frukter.
'Monte Yerga Sector A' var också tätt bläckig, men den här gången var svarta vinbärsfrukten tydligare. En elegant, ren tillvägagångssätt samma ekbehandling som med 'F' men mer subtil, kanske mer lovande. Vi kan se fram emot att de släpps i framtiden.
-
Alla förändringar för Rioja kvalitet?
