Producentprofil: Barbaresco-producenter...

• Piemonte

Stephen Brook tar en titt på kooperativet Produttori del Barbaresco ...

Producentprofil: Barbaresco-producenter

För några år sedan förklarade Aldo Vacca tålmodigt Barbaresco , i motsats till Barolo , till mig.

den maskerade sångaren säsong 3 avsnitt 13

Han vet nog mer om regionen än någon annan som lever, eftersom han länge varit chef för detta lilla kooperativ. Den har 54 medlemmar med 105 ha.

Förutom generisk Barbaresco släpper den i goda årgångar 10 enstaka vingårdsviner, inklusive några från de mest prestigefyllda platserna - Rabajà, Asili, Montestefano - och de är alla gjorda som riservas och lagras i fyra år i fat.

Varje vin tillverkas på samma sätt så att terroiren får tala. Vinframställning är helt traditionell.

Jag skulle inte hävda att det här är de största vinerna från Barbaresco, och det finns ibland besvikelser.

Webbplatserna är olika och ger inte alltid lika bra resultat. Men det är ärliga viner med riktig typicitet, och de är prisvärda och pålitliga. Detta är ett av få pålitliga kooperativ i Italien.

Viner att köpa från Barbaresco-producenter

Producenter av Barbaresco, Ovello, Barbaresco Riserva 2011

Kryddig näsa med röd frukt, med en läderig kant. Suave och saftig, fyllig men har också elegans tack vare fin underliggande syra och mogna tanniner. Bra längd, men förmodligen inte ett vin för mycket lång vinkling. (91/100 poäng)

Köp: Storbritannien £ 36 AG-viner // USA $ 47,98 Original Wine Club

Dryck 2016-2025
alk 14,5%

Producenter av Barbaresco, Muncagota, Barbaresco Riserva 2009

Rik, rökig körsbärs- och hallonnos med blommiga toner. Rik och fyllig, fyllig i munnen, med kraft men inte överdriven extraktion. Livlig syra och finkorniga tanniner ger finess och längden är imponerande. (90/100 poäng)

sammanfattning av hur man kan komma undan med mord

Köp: USA $ 54,99 Wine.com

Dryck 2016-2025
alk 14,5%