Chateau Laroque, St Emilion
Laroque ligger på toppen av kullarna som omger St-Christophe des Bardes nordost om St-Emilion och är den största egendomen i beteckningen.
Ett av två fatrum på Chateau Laroque
Vinodlingarna lades först ut på 1700-talet av markisen de Rochefort-Lavie, och gården förblev i samma händer fram till 1935, då vinproduktionen hade upphört på grund av den stora depressionen köptes den av de nuvarande ägarna, Beaumartin-familjen.
Från början av 1960-talet planterades och utvidgades vingården, från 40 ha 1962 till 61 ha idag, allt på angränsande tomter: sällsynt även för små gårdar och unikt i St-Emilion. Från hela gården, på en platå av lerkalksten med grunt jord, används bara de bästa 27 ha till Laroque, resten säljs som Château Peymouton eller gårdens andra vin Les Tours de Laroque.
-
Spurrier rekommenderar: Château Laroque, St-Emilion GCC 2010
Sedan 1982 har vinframställning varit i händerna på Bruno Sainson, den mycket respekterade fastighetschefen, som gick i pension förra året. Utrymmet är inte ett problem vid Laroque och den stora jäsningskällaren innehåller tillräckligt med temperaturkontrollerad cement och rostfria kärl för att tomter ska vinifieras separat. Vanligtvis är vattingperioden för Merlot 25 dagar och 23 dagar för de två Cabernets. Laroque åldras i 50% ny ek, medan siffran bara är 15% för Peymouton.
Fram till 1996-omklassificeringen av St-Emilion var hela vingården St-Emilion grand cru, inlämnande av 27 ha Laroque accepterades för höjning till grand cru classé. Även om det är känt på grund av sin historia och storlek, förblev namnet i appellationens mellanliggande rader tills nyligen, efter ankomsten 2004 av Xavier Beaumartin och hans fru för att ta personlig laddning och återuppliva det tidigare obebodda slottet.
