Henri Bonneau 1938-2016
- Nyheter Hem
En av de mest kända vinproducenterna i Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau, har dött i åldern 78 år. Nedan talar Decanter Rhône-experten John Livingstone-Learmonth om Bonneaus liv.
som fick rösta bort dwts
Som en sann provensalsk Henri Bonneau var skicklig på att hålla sina besökare hängande i spänning när han frätade ut till synes glömda fat från sin källare under gatorna i Chateauneuf påven i södra Rhône .
Från de mest osannolika inställningarna hade han förmågan att trycka fram stort vin - mysteriumsvin, ett stänk av dekadens här, ett streck av noggrannhet där - utan att vara föremål för några exakta spelregler som var ödet för 99% av hans vigneron grannar.
Nedstammad från en lång rad livsmedelsaffärer och vitikulterare var Henri utan tvekan irriterande. Hans vingård, hjärtat av den på sanden som angränsar till Château Rayas, var ganska otrevlig och oroligt, han var förtjust i att sprida halvlegender, delmyter, om sina viner till journalister, och han utövde till och med ett förbud mot att jag skulle besöka hans källare efter att jag skrev om sina åsikter om Napoléon Bonaparte.
En masterblandare
Men som den sena Jacques Reynaud från Rayas var han en absolut mästare. Han respekterade och hyllade egenskaperna hos Grenache , tog sedan friheter med andra druvsorter, årgångar, vad som helst till hands. Resultaten, särskilt med hans Réserve des Célestins i svala snarare än uppvärmda årgångar, kunde bli spektakulära: 2005, med traditionell Châteauneuf-rikedom och mycket viktig friskhet, var en riktig skönhet.
På samma sätt var han den mest hjärtliga middagen, med slaktbiprodukter och franska Profonde-rätter högt på sin agenda. Marie Beurrier cuvée namngavs efter en moster till sin fru Jacqueline från Charolles, 'hemmet för allt gott nötkött'.
En av hans vanliga sorties var ett möte med Jacques Reynaud och Robert Parker jr på restaurang Beaugravière i Mondragon, känd för sina svarta tryffel och för sin enorma vinlista. Berättelser kunde berättas, gemytlighet kunde avnjutas.
Ett outplånligt märke
Henri satte en outplånlig prägel på folket och vingruppen Châteauneuf-du-Pape, han påminde dem verkligen om en tid då mycket av Châteauneuf bestod av fem eller sex hektar stora vingårdar, när man kunde drömma om att göra bra vin, trots begränsad Resurser.
Han kommer att saknas mycket i byn, men också av sina fans och anhängare runt om i världen.
är salvia som lämnar ung och rastlös
