Logis de la Cadène i St-Emilion, som ägs av familjen de Boüard och med mat av den 29-åriga kocken Alexandre Baumard. Upphovsman: Logis de la Cadène
- Höjdpunkter
Restauranger med anknytning till ägarna av tungviktarna i Bordeaux Château Haut-Brion, Château Angélus, Cheval Blanc och Pape Clément är bland dem som firar efter att Michelin-guide Frankrike släppte sina nya stjärnor för 2017.
Inspektörer tilldelade 70 nya stjärnor i Michelin Guide Frankrike för 2017 , avslöjades vid en ceremoni i Paris idag (9 februari). Flera Bordeaux-slottägare hade skäl att fira.
Kock Yannick Alléno tilldelades tre stjärnor på hans 1947 restaurang som ligger vid Cheval Blanc hotell i Courchevel i de franska alperna.
Le 1947 - en hänvisning till årets högt ansedda Cheval Blanc-årgång - var den enda uppgraderingen till tre stjärnor i årets Michelin-guide för Frankrike. Det ägs av Bernard Arnault från LVMH, delägare i Château Cheval Blanc i Bordeaux. Alléno har redan tre stjärnor för sin Paris-restaurang Le Pavillon Ledoyen.
Bland andra framgångar, Logis de la Cadène restaurang i St-Emilion fick sin första stjärna.
Tabeller för att se världen gå förbi på Logis de la Cadène. Kreditera: Logis de la Cadène .
Logis de la Cadène är en av St-Emilions äldsta restauranger. Michelin-stjärnan kommer att vara ett välkommet stöd för Familjen Boüard de Laforest , ägare av närliggande Chateau Angelus , som förvärvade restaurangen 2013. Det är också en fyllning för restaurangens 29-åriga kock, Alexandre Baumard .
Det har varit några bra år för de Boüards, med Angélus som uppgraderades till Premier Grand Cru Classé A-status i St-Emilions vinklassificeringssystem 2012.
Château Pavie, som uppgraderades tillsammans med Angélus, såg också sin restaurang Hostellerie de la Plaisance uppgraderad från en stjärna till två.
Korkar kommer också att dyka upp på Bordeauxs vänstra strand i helgen efter ägarna av 1855 första tillväxt Chateau Haut-Brion såg deras nya restaurang i Paris tilldelas två Michelin-stjärnor i 2017 års guide.
Haut-Brions nya restaurang och vinbutik, Le Clarence, i Paris. Upphovsman: Haut-Brion.
blå blod ur det blå
Clarence Dillon Estate öppnad Clarence i Paris i slutet av 2015 och kock Christophe Pelé hyllade sitt team och leverantörer för att driva på hans Michelin-framgång.
Bernard Magrez , ägare av fyra klassificerade Bordeaux slott inklusive Pape Clément, kommer också att vara nöjda med övergång från kock Joël Robuchon till respekterad motsvarighet Pierre Gagnaire hos hans Bernard Magrez stora hus . Bordeaux-restaurangen behöll sina två Michelin-stjärnor.
Pierre Gagnaire utanför Bernard Magrez's La Grande Maison . Upphovsman: Bernard Magrez kulturinstitut.
En framgångshistoria i Bordeaux med en anglofil twist var Gordon Ramsays Le Pressoir d´Argent restaurang på stadens Grand Hotel de Bordeaux & Spa - ligger i stadens centrum och mittemot det utsmyckade operahuset.
Gordon Ramsays Le Pressoir d´Argent i Bordeaux inkluderar engelska viner på menyn. Upphovsman: Le Pressoir d'Argent
Michelin-inspektörer uppgraderade Ramsays restaurang från en till två stjärnor, trots att kocken väckte uppståndelse genom att lägga till engelska viner på menyn.
Det var dock inte goda nyheter för alla i Bordeaux.
Den välrenommerade restaurangen på Chateau Cordeillan-Bages i Pauillac, som ägs av Château Lynch-Bages ägare Jean-Michel Cazes, förlorade sina två Michelin-stjärnor i 2017-guiden. Men restaurangen är för närvarande stängd fram till april. Det rekryterade en ny, ung kock i början av året och enligt Michelin-riktlinjerna måste det bygga upp sitt rykte på nytt.
Relaterade berättelser och guider:
Ta en amerikansk Michelin-guide
Bokningssidan skapar lyxig bilresa för foodies ...
Soluppgång vid Zermatt. Kredit: raymondchan // Getty Kredit: raymondchan // Getty
Lyxresor: restauranger med Michelin-stjärna på skidorter
Ta reda på vilka restauranger med Michelin-stjärna du kan njuta av efter en lång dag i backarna ....
bone säsong 11 avsnitt 9
Raby Hunt-restaurangen i Darlington vann två stjärnor för sin 'otrevliga' mat ... Kredit: Raby Hunt
Michelin släpper 2017 Guide för Storbritannien
Se de bästa ställena att äta i Storbritannien ...
Chateau de la Dauphine
Bordeaux restauranger att besöka
Var att äta i Bordeaux vingårdar ...
Gordon Ramsays Le Pressoir d'Argent i Bordeaux innehåller engelska viner på menyn. Upphovsman: www.ghbordeaux.com
Anson: Bästa vinlistor i Bordeaux-restaurangen
Jane Anson utser spännande sommeliers i staden ...
Floden Garonne rinner genom Bordeaux, med de två bankerna som förenas av Pont de Pierre Credit: Thomas Sanson
Bordeaux: Var att besöka
Bordeauxbo Jane Anson väljer de bästa ställena att besöka i staden, vid floden och i
