Vingårdar i Le Marche Kredit: Maurice Joseph / Alamy Stock Photo
thomas on bold and the beautiful
- Höjdpunkter
- Vinodlingar att besöka
Vinodlingarna att besöka marknaden
Italiens Marche-region? Var är det? En fråga man kan ställa, eftersom provinsen själv måste rankas som en av de mest hemliga och underbesökta delarna av Italien jämfört med exempelvis Toscana, Umbrien eller Veneto.
Liggande ej avstånd från Rom och Florens, tvättad av Adriatiska havet i öster och sträcker sig västerut genom att vrida floddalar mot foten av Appeninerna och Gran Sasso bortom, det är en region med vackra kontraster. Perfekt vinodlingsområde också.
Att besöka en vingård här handlar inte om glamouren på femstjärniga hotell på gårdar, det är en rustik, italiensk upplevelse.
Till och med på dagens två miljoner hektoliter vinproduktionsnivå kan Le Marches övergripande rykte om kvalitet i förväg ha legat något i skuggan jämfört med sin brittälskade granne Toscana. En nyligen genomförd resa som 'Marchet', Marche Chamber of Commerce, har visat för sina deltagare att en omfattande revolution pågår och en omprövning av regionen när det gäller dess viner är väl försenad.
En poäng av Le Marches hundratals betydande vinproducenter, många som arbetar i det organiska och biodynamiska spektrumet, fanns på plats under fyra fullpackade dagar med vingårdsbesök och provsmakningar för att bevisa inte bara att ungdom, energi och engagemang är i förgrunden. över hela linjen för Marche vinproduktion men också att regionen har fått ett nytt förtroende för att vara lika bra som Italien kan erbjuda konsumenterna.
Regionens långa Adriatiska kust, ett paradis för havsmatälskare, dikterar mestadels vita viner, även om vin som produceras västerut från havet och den regionala kustslätten mot och in i foten av Appeninerna och Gran Sasso bortom erbjuder ett förvånansvärt tillfredsställande utbud av färg och stil lämplig för att betjäna landsbygdens rustika skafferi floddalarna som ger en perfekt terroir för exploatering av Marche vinodlare genom århundradena.
Dessa vingårdar känner jag är de att titta på .... och de välkomnar alla besökare varmt, perfekt för din nästa resa. John Ducker
Malacari
En gård baserad runt Offagna och ägd av familjen Malacari sedan 1500-talet. Det finns lärobok Rosso Conero DOC och riserva DOCG från 100% Montepulciano, producerat organiskt från gamla vinstockar med minimalt ingripande, dvs. praktiskt taget inga sprayer i vingården och användning av endast naturliga jästar, med åldrande i ett sortiment av gamla barrikor. Ett gods som tillverkar vin sedan 1600-talet. Rika, torra, täta och sapid viner .... med stor åldringspotential. Rekommenderas av John Ducker.
Öppettider och besök: tisdag - lördag 15:30 till 19:30
Det finns flera avslappnade provsmakningsalternativ för dem som besöker utan förbehåll, men det rekommenderas att mejla framåt [email protected]
Vägbeskrivning: Bara 20 minuters bilresa sydost om Ancona
Bruscia
Ett familjeföretag där en massa inhemska Marche-druvor odlas över en 50Ha. gods i de milda sluttningarna runt Constanzo, främst leds av den vita Bianchello, med Sangiovese som den ledande röda utmanaren. Mindre kända sorter inkluderar den vita Incrocio Bruni och det ironiskt nog namnet 'Famoso'. Små mängder Lachryma också, den tunnhudade 'gråtande' druvan (när den är övermogen). En högteknologisk vingård med ett brett utbud av viner och mycket ren produktion. Rekommenderas av John Ducker.
lämnar billy de unga och de rastlösa
Öppettider och besök: Öppet måndag - fredag, e-post framåt [email protected] att låta dem veta dina planer
Vägbeskrivning: 40 minuter norrut från Ancona uppför den fantastiska kusten
Cantina Di Sante
Här är verkligen uppsökande. Den historiska Di Sante ekologiska gården vid Carignano med 30 ha. av vingårdar i Colli Pesaresi runt Fano är nu en ledande utbildningsbas för mat och vin både nationellt och internationellt. Ett 'måste besöka' om du råkar vara i regionen komplett med provningar och vingårdsturer. Tufajordarna i gården stöder ett antal sorter inklusive Bianchello, Sangiovese och Montepulciano - men hela sortimentet, inklusive olivolja och grappor, finns i deras vinbutik i Fano själv. Rekommenderas av John Ducker.
Öppettider och besök: Öppet måndag - söndag, e-post framåt [email protected] för en rundtur i vingården och olivlundarna. Olja och viner kan köpas i vingården eller i deras butik i Fano.
Vägbeskrivning: Ytterligare 10 minuter uppför kusten från Bruscia
Società Agricola Ciù Ciù
Vegetarianer och veganer gläder sig! Ciù Ciù är för dig!
Denna certifierade ekologiska familjevingård, grundad 1970, ligger 'nere söderut' i Ascoli Piceno-området i Marche runt kullstaden Offida och producerar ett komplett utbud av lokala vita sorter inklusive Verdicchio, Pecorino och Passerina, och premiumröd inklusive Montepulciano, Sangiovese, Barbera, Merlot och Cabernet. Inga animaliska produkter används under finbearbetningsprocessen ... därav rubriken. Deras butik och provsmakningsrum ligger i Offida själv. Rekommenderas av John Ducker.
Öppettider och besök: Rekommenderas att fylla i formuläret online här . med minst en veckas varsel.
Vägbeskrivning: En timmes och tio minuters bilresa söder om Ancona längs kusten till San Benedetto del Tronto
Villa Bucci
Letar du efter lärobok Verdicchio med verklig komplexitet och djup? Det kommer att finnas få platser bättre att hitta det än i Castelli di Jesi vid Ostra Vetere. Ampelio Buccis Verdicchio Riserva från hans 31 ha. fastigheten måste rankas som en av Italiens bästa vita viner, från lägsta avkastning och strängast möjliga druvval ur olika vingårdstomter och med en finish i stor slavisk ek. Tillverkningen inkluderar också fina Sangiovese / Montepulciano-röda i Piceno DOC. Michaela Morris säger också 'Ingen rundtur i Castelli di Jesi är komplett utan ett besök i Villa Bucci.'
Öppettider och besök: Fyll i formuläret online för att ordna besöket eller e-post [email protected]
Källarna på Villa Bucci. Upphovsman: Villa Bucci
Pievalta
För en lektion i nyanser av terroir, gå till Pievalta. Här kan du jämföra Verdicchio från lera- och kalkstensjord i Maiolati Spontini kommun med dem från den granitiska sandstenen i San Paolo di Jesi. Vinmakaren Alessandro Fenino tar med sig villiga gäster till vingårdarna för en kraschkurs i biodynamisk vinodling. Rekommenderas av Michaela Morris.
Vinbutik öppen: måndag till fredag 9.00 - 12.00, 15.00 - 18.00. Rundturer tillgängliga men boka först . +39 0731 705199
Sartarelli
Provsmakningsrummet på Sartarelli fungerar som ett museum, vilket ger en användbar grundfärg i Jesi-området samtidigt som den erbjuder fem stilar av Verdicchio, från en charmig-metod bubblande till en söt passito. Rekommenderas av Michaela Morris.
I ine shop öppen: måndag - fredag 08.00 - 12.30 / 14.00 - 19.00, lördag 08.00 - 13.00. Turer tillgängliga, kontakta i förväg . +39 0731 89732
Fästet
En annan förespråkare för organik och biodynamik är den stigande stjärnan Riccardo Baldi på La Staffa. Hans vingård ligger nära staden Staffolo, där den kalciumkarbonatrika jorden ger strukturerade viner med uttalad mineralitet. För något helt annat, be om att prova sitt lätt mousserande vin från Verdicchio 'pét-nat'. Rekommenderas av Michaela Morris.
blue bloods säsong 7 avsnitt 19
Marotti Campi
På Marotti Campi är jämförelsen av en annan karaktär. Gården hantar tre Verdicchios, vardera plockade vid successivt senare mogningstider och åldrades längre på bäret. Salmariano innehåller en liten andel ny barrique och är ett bevis på Verdicchios affinitet med ek. Marotti Campi gör också ett av regionens bästa exempel på den intensivt parfymerade, exotiskt aromatiska röda Lacrima-sorten. Rekommenderas av Michaela Morris.
Kontakta i förväg, [email protected] +39 0731 618027
ColleStefano
I Matelica illustreras ColleStefano och Belisario samexistensen av små och stora vingårdar som definierar Le Marche. ColleStefano är på ett yttersta sätt en liten familjeägt egendom som har odlat organiskt i över 20 år. Merparten av produktionen går till en enstaka tappning, men ett besök här ger dig en smak av dess rasande gnistrande Verdicchio tillverkad i små mängder. Rekommenderas av Michaela Morris.
hur släppte dead diva end
Belisarius
I den andra änden av spektrumet är Belisario ett kooperativ med 100 medlemmar med ett svindlande utbud av etiketter, inklusive andra inhemska vita druvor som Passerina och Pecorino. Verdicchio är dock fortfarande mycket i fokus. Cambrugiano är dess bästa vin och var en av de allra första Verdicchio som åldrades i barrique. Rekommenderas av Michaela Morris.
Marche mat att se upp för
Jag var aldrig i tvivel om att maten vid bordet i Italien är stjärnans utställning, lokala viner har skapats genom århundradena för att visa upp det - en dynamisk vändning av hur vin behandlas, säg i Frankrike där vinet är på en piedestal och franska regionala köket har antikt skapats för att ge ett perfekt sammanhang för det. Hur som helst, mitt senaste besök i Italiens Marche-region hjälpte verkligen till att förstärka min åsikt.
Inga priser för att gissa att med sin Egeiska kusten är den viktigaste köket i Le Marche strandlinjen - och sträcker sig långt inåt landet - baserat på fisk och skaldjur i mångsidig variation och där från gamla tider själva kulturen att laga mat '' Alla Marchigiana '' absorberade recept introducerade från havsburna besökare från Nordafrika och särskilt från Grekland.
Någonstans, längre ner i Italiens 'fot' i mezzogiorno vittnar ytterligare bevis för gynnsamma grekiska introduktioner: vin-druvsorter med grekiska namn: Greco, Grechetto, Aglianico ('Hellenico') etc. I Le Marche finner man en rik, distinkt och enormt varierat kulinariskt arv, en som härrör lika mycket från de olika kulturerna i de gamla stammarna som en gång bodde i regionen som de uppdelningar som skapats av naturgeografi. Breda floddalar mellan bergen delar upp landmassan i fyra olika sektorer och ger därmed en viss avskiljning från resten av Italien. Inte konstigt att Le Marche som provins inte är så känd av utomstående.
Välsignad som en jordbruksregion med ett överflöd både av jordbruksmark och gräsmark Le Marche kan väl tillhandahålla en mängd olika livsmedel, kött, fjäderfä, riklig frukt, vildsvin, harar, viltfåglar i bergen, för att inte tala om de begravda priserna av regionens omfattande skogsmark - tryffel, allmänt införlivad i lokala rätter som om med rätta.
Få italienska kokböcker i allmänhet gör mer än att nicka kort i riktning mot Marches gastronomiska kultur, men för att få den verkliga smaken av regionen ur ditt eget kök kan jag föreslå en enda bok - 'Cucina of Le Marche' - en debutpublikation från professionell Marche-född kock Fabio Trabocchi, publicerad av Harper Collins. Det är affären - och sedan lite.
John Ducker
