Det skrattande hjärtat, Hackney. Upphovsman: The Laughing Heart Instagram
- Höjdpunkter
Fiona Beckett ger sin dom på restaurangen The Laughing Heart ...
Det skrattande hjärtat
277 Hackney Road, London E2 8NA
Telefon: 020 7686 9535
thelaughingheartlondon.com
- Betyg8/10
- Köket öppet: 18.30–1.00 måndag till lördag. Stängt söndag.
- Restaurangstil: samtida brittisk mat
- Vin att prova: Envinate Taganan 2016
- Carte blanche-meny £ 39
Fullständig recension
Det är så mycket av en personlighetskult kring kockar just nu att husets framsida inte ser mycket in, men trots det öppna köket vid Laughing Heart är det 6ft 2in närvaro av sin genialägare Charlie Mellor som dominerar rummet .
är stefano tillbaka till dagarna
Kredit: Det skrattande hjärtat Instagram
Mellor, som varit sommelier i 13 år, satte upp baren och 'matsalen' för att skämma bort sin passion för vin. På nedervåningen finns en förförisk butik för lokalbefolkningen att plocka upp en flaska på vägen hem medan kunder på övervåningen kan bläddra i den regelbundet växlande 300-behållaren.
hur man gör sött vin hemma
Det finns ett kort men intressant vin genom glasvalet: på en skolskväll i mitten av veckan var vi beundransvärt begränsade till en jordnär Teneriffa vit (Envinate Taganan 2016) och en glädjande fruktig Claus Preisinger röd Puzta Libre 2016 från Burgenland om vilken Mellor kunde utan problem rensa bort alla detaljer.
Rummet klarar också att vara både coolt och mysigt - besticket ligger i en låda som glider ut ur bordet och innehåller ätpinnar. Baren har en 02:00-licens och förvånar sig quirkily till en kinesisk sent på kvällen.
Krabba och kastanjetårtor. Upphovsman: The Laughing Heart Instagram
Mat - de oundvikliga små tallrikarna - levereras snabbt så jag vill påminna dig om min favorit taktik att beställa 2-3 tallrikar åt gången. Utställningsstjärnan är de olivolja som är fyllda i thailändsk stil - så bra att de är värda att beställa på egen hand. Ett mellanmål med rostad focaccia Barkham Blue cheese och karamelliserad lök är väl värt att replikera hemma - något jag inte skulle göra anspråk på för Devon-krabba och kastanjetårta med ett bakverk gjord av koji-inokulerade kastanjer (jag kidna dig inte. Det här är Hackney), utsökt men det var.
Köket föll snarare ner med två rätter - Wiltshire tryffel tagliolini och 9 år gammal mjölkko (uppenbarligen inte en hel) som var bestämt över-saltade - i fallet med ko, som var vackert öm, den skyldige var den medföljande cep mosa. Men Cornish bläckfisk (med stora mängder bläck) och hemlagad svartpudding var en inspirerad kombination.
The Good Doctor säsong 2 avsnitt 18
Den andra nackdelen för vissa kan vara platsen - långt ner på Hackney Road men det är inte långt från Hoxton övergrundsstation och inom en kort bussresa från Liverpool Street. Tänk Brooklyn eller Belleville-området i Paris så får du stämningen.
Efter att ha ätit där två gånger tror jag att TLH bäst behandlas som en vinbar för att njuta av en bra flaska med bar snacks snarare än en fullständig måltid - du kan kombinera den med närliggande Sager & Wilde för en trendig vinprovning. Det är också - den sällsynta saken - en restaurang som det är trevligt att äta på ensam. Ta omvägen.
-
Fiona Beckett är en Karaff bidragande redaktör och chefsrecensent. För att få en första titt på hennes bar- och restaurangrecensioner från hela världen, prenumerera på tidningen Decanter
