Crozes-Hermitage 2015: Värdefinerade viner från en fantastisk årgång - Andrew Jefford

Crozes-Hermitage vingårdar i norra Rhône. Upphovsman: Christophe Grilhé / Inter Rhône

Höjdpunkter
Nyheter Hem

Andrew Jefford ger provsmakningsanteckningar för Crozes-Hermitage 2015-röda viner och argumenterar för att beteckningen erbjuder några av de bästa priserna i denna högt berömda Rhône-årgång.

Vanliga läsare kanske minns min förklarande artikel om Crozes-Hermitage för tre veckor sedan , där jag påpekade hur annorlunda Crozes-Hermitage är från resten av sina norra Rhône-kamrater. Det är annorlunda efter skala (redan den största beteckningen i Norra Rhône , det har potential att växa till att fördubbla storleken på sin närmaste konkurrent, St Joseph, inom ett decennium eller två) - men det är också annorlunda när det gäller terroir och stil.

Den har åtminstone tre olika typer av vingårdar: klassiska, branta granit-, löss- och gruslutterrasser i de norrrika, kalkiga lera (kaolin) sluttningarna i mitten av appellationen och omfattande, stenrik brun eller röd lera platt- landjord i söder, på Chassislätten, där den stora majoriteten av Crozes uppstår. Dessa jordar har höga kaliumnivåer, vilket i allmänhet innebär mindre genomträngande färdiga syranivåer i sina röda viner än i några av dess norra Rhône-kollegor, vilket ger viner som odlas här potentiell köttighet och vulkanitet. Drinkare tycker om att koppla av med det, särskilt när vinerna är fruktpackade och tanninstrukturerade, som de var 2015.

Relaterad

John Livingston-Learmonths fullständiga rapport om norra Rhône 2015
Toppscorer: De bästa av de bästa norra Rhône 2015-vinerna
Jefford: Northern Lights in the Rh paraply född

För Crozes är vintage allt. I en fantastisk årgång sjunger och dansar vinerna och kan göra gamla ben också i svalare och (särskilt) våtare årgångar, de kan kämpa för densitet, mognad och kraft. Crozes-Hermitage 2014, till exempel, är bara ojämnt framgångsrikt, och även viner från ledande domäner kan visa gröna toner. Efter den magnifika växtsäsongen 2015, däremot - inte en droppe regn mellan juni och mitten av augusti, en leonin juli och fint, varmt men tempererat skördeväder i mitten av september - röda Crozes in på sång som aldrig tidigare. (Salvia norra Rhône Marcel Guigal förklarade det som det bästa av de 55 skördar han hade sett över .)

Här är ett urval av provsmakningsanteckningar för topprankade viner i en blindprovning av 60 röda Crozes-Hermitages, smakade i Tain i mitten av februari. Jag tvivlar på att det kommer att finnas bättre norra Rhône-värden i denna årgång än dessa viner.

Röda Crozes-Hermitage 2015-viner

Aleofane

Natacha Chave har skapat en förförisk röd Crozes 2015 från sina Chassis-vingårdar: sötfruktad, fräsch och blommig i doft och nästan saftig till en början i gommen - sedan börjar de täta, nära vävda tanninerna känna sig, och vinet avslutas med riklig densitet samt medfödd friskhet och balans. Vackert bedömd. 92

svartlistan säsong 4 avsnitt 6

Julien Cécillon, Tusenskönorna

Tillverkad av ett paket med 80 år gammal Syrah placerad på östläge granit sluttningar i byarna Crozes-Hermitage (lieu-dit kallas Pierre Aiguille), detta är en förförisk blommig, parfymerad stil av Crozes kvaliteten på årgången framträder i den smidiga, spetsiga brokaden av frukt som garanterar och upprätthåller den parfymerade förtrollningen. Inte alls blockbuster-stilen, det här kommer att ha enormt tilltalande för klassiker i norra Rhône. 92

Domaine de Chasselvin

Bara en touch av minskning på näsan av detta mycket mörka vin, producerat av Etienne et Dorothée Chomarat i Beaumont Monteux på Chassislätten och handskördad (inte här regeln). Det finns dock gott om mörka, grödande, jordnära svarta vinbär och plommon, med potential att bli rökiga med tiden. Smaken erbjuder en klar, välformad fruktfrukt med relativt låg syra, saftiga, fylliga tanniner och en kryddig yta: 100% läcker. 91

Domaine de Chasselvin, Les Lièvres

Valda paket och lägre avkastning plus ett åldrande år i litet trä (med en medelålder på fem år) markerar denna cuvée. Den aromatiska profilen är mycket mer polerad, krämigare och med renare fruktnoter i smak, däremot finns det en kraft, driv och garvkraft här som insisterar på ett års eller två lagring. Observera också saltkanten till de svarta frukterna, som med den härdade surheten är ett annat kännetecken för chassifrukt. 93

Domaine de Chasselvin, 1942

Denna grova, breda axel, muskulösa Crozes måste bara komma från Chassis - och är skyldig sitt djup till 75 år gamla vinstockar (planterade 1942). Jag älskade de rikliga, mjuka tanninerna och de stora spaderna med generös frukt med bred rygg. Sjukt, öppet hjärta för mat (och knappt ett spår av träet). 93

vilket vin passar bäst till pizza

Yann Chave Estate

En doft av krämig svart frukt och en tät, djup, kryddig, sammansvetsad smak med mycket energi, kraft och solkraft. En exemplarisk ”klassisk” cuvée som behöver lite källarsömn först. 91

Domaine Yann Chave, Rouvre

För närvarande föredrar jag klassikern framför Rouvre (en gammal vinstock i Chassis nära Pont l'Isère) eftersom den senare visar sin ek lite för flamboyant, men ge den ett år eller två och den kärnan av intensiv frukt kan börja överträffa virket. 90

Domaine les Chenêts

Den här Mercurol-baserade domänen är ett nytt namn för mig, men kvaliteten sjunger ut i detta förtrollande blommiga, graciösa, mjukt fruktade vin: arresterar parfymerad elegans på kort till medellång sikt. 90

Domaine les Chenêts, Mont Rousset

Om någonsin en särskild cuvée skilde sig från en klassisk cuvée, så är det det. Ekinflytandet är generöst, men det finns en sådan armful av vällustig, saftig frukt som stöder den i denna ångrulle av nöje att du inte kan säga att den saknar harmoni. Om du vill ha parfymen i norra Rhône kombinerat med generositeten i söderna (ändå med endast 13%), kolla in det här. 92

Domaine du Colombier, Cuvée Gaby

Detta vin är den gamla vinrankuvén från denna domän, vars källare ligger bara ett stenkast från Eremitages kulle. Dess nästan hårda aromatiska komplexitet (blommor, frukter men också något köttigt) antyder att det skulle vara bättre med en stint under källartiden, kommer att hjälpa till att plocka upp vinets täta, fasta frukt, fortfarande nära bunden till generös men finstrukturerad, välformade tanniner. 93

Domaine Combier

Laurent Combiers 2015 Classique är svår att matcha för parfymerad elegans: graciösa, lyfta Syrah-frukter som kombinerar pepparaktig fräschör med lite citrus-grove sensualitet och en lång, smidig texturerad, smidig smak. Om du tycker att Crozes ibland är brutalt kan du söka efter detta vin och dess gamla vinstock, Clos des Grives syskon (vilket ökar elegansen ytterligare). 92

Emmanuel Darnaud, The Three Oaks

Det finns komplexa dofter här: blommor, blandade svarta frukter och lite exotisk citronskal vinets touch av ek (60 procent i 15 månader i första, andra och tredje användningsek) ger rikedom och klass. På gommen är detta fullt av liv och energi och norra Rhône-klassicismen. Varken lätt inte medelvikt, men det är balans snarare än extrakt som bär den energin. 91

Fayolle Son och dotter, The Pentaix

Detta vin från Gervans vingård i Pentaix har en jordnär, varm, sammansatt doft och överraskande frodiga, kryddiga svarta vinbärsmaker för en vingård från norra delen av appellationen (det är faktiskt kalksten-smutsat snarare än granit-smutsat) . Det finns gott om stödjande tanniner även om Gervans kännetecken elegans är ett bevis också. 91

Ferraton far och son, Les Calendes

Detta är ett vin som man kan tillämpa den fashionabla (och överanvända) termen 'precision': mycket ren, klar, solbärslig balans och mycket renhet och friskhet i gommen, med stöd av tanniner som byggs upp i munnen. 91

Gaylord Machon, Ghany

Denna Beaumont Monteux-baserade domän har producerat en fantastiskt parfymerad Crozes från Chassis vingårdar (bara 12,5%). Citrus-lunddoften kan nästan, i en blindprovning, få dig att gissa att detta var Syrah från en Languedoc-kulle, men smakens blommiga förtrollning och dess övergripande delikatess är mer typiskt för Crozes. Ett annat vin för att bevisa att Crozes från Chassis inte behöver vara klumpigt. 90

Topp chassiområde, chassit

Från ett paket med 50 år gamla vinstockar är detta så typiska röda Crozes som du kan önska dig, med sina rena, rökiga svarta vinbärsluktar och långa floden frukt genom gommen. Dyk in och låt strömmen svepa med dig. 89

Jacques Lemencier

De Cornas-baserade Lemencier's Crozes visar en liten minskning på näsan, blandad med sötfruktad spänning, gommen är så mjuk, generös och ger som du kanske önskar, dess frodiga svarta frukter med en salt slick till dem och tandsom mjuka tanniner till ge vinet form. 89

Domaine Michelas St Jemms, La Chasslière

En blandning av olika paket från Chassis, detta vin är bara packat med söt, klar, välformad frukt, full av liv och friskhet. Även tanninerna är söta. Inte för länge att hålla, men det kommer att göra en härlig munfull under det kommande halva decenniet. 90

hela säsong 18 avsnitt 10

Domaine du Murinais

Luc Tardys Beaumont-Monteux-domän har producerat en varm, öppen, generös och jordnära klassiker 2015: riklig frukt, utlånad komplexitet genom vissa efterbehandlade asperiteter, även om texturerna här är mjukare än många. 90

Domaine du Murinais, Old Vines

Vieilles Vignes cuvée är ett tydligt steg här uppe: ett polerat vin med fin, subtil ek överdådig, böljande frukt och stödjande men diskreta tanniner. Det är inte en Crozes att blåsa bort dina glasögon, men det kommer att ge stor dricksnöjdhet. 92

sammanfatta fet och det vackra

Domaine Rousset, Les Picaudières

Den här Erôme-baserade domänen är specialiserad på grantsektorn i Crozes Robert Rousset var en brorson till den legendariska lokala odlaren Raymond Roure, och deras del av de branta Picaudières köptes från Roure. I det här skedet saknar detta vin (med sina olösta äpple- och svarta vinbärslukter) en del aromatisk finess, men gommen är klassiskt lovande: fräsch, klar och ren men generös också, byggd på en kärna av saftig, sjungande frukt. 90

Terroir från Cave de Tain

Det enastående kooperativet Cave de Tain producerar ungefär hälften av Crozes-Hermitage, och det har odlare inom alla sektorer av beteckningen. Det producerar nu en serie med fem olika subregionala kuvéer (tre Terroirs d’Excéption och två Séléctions Parcellaires) för att visa upp beteckningens interna terroirskillnader. 2015-versionerna har ännu inte tappats på flaskor, men här är anteckningar och preliminära poäng på dessa fascinerande viner. Deras gåtfulla namn återspeglar det faktum att bynamn är förbjudna på Crozes-Hermitage-etiketter.

Terroirs of Exception

Norr

Detta vin kommer från granitbackarna i norra delen av appelleringen runt Gervans. Dess ek är tydlig i detta skede, men den är balanserad med en ljus, sjungande kärna av levande, nästan krispig svarta vinbärsfrukt: fräsch och snygg. [89]

DE

Namnet här indikerade de kaolinsmutsade sluttningarna i Larnage. Det finns mindre öppen ek här, men mycket skarp frukt - pippy hallon liksom de mörkare svarta vinbärarna. Den är också fräsch och skarp i stil, med en Valrhona-antydan till de suave tanninerna. [ 91 ]

BM

Det här är från Beaumont-Monteux, vinstockarna som växer på de flata småstenen som slängdes av Isère tidigare. Det är inte så tätt syet vin som Nord är, utan du kan njuta av den klassiska fruktens generösa chassi och dess mjukt rökiga rikedom. [ 91 ]

Plotval

Fiefens höjder

Detta vin 2015 är en blandning av frukt från vingårdarna La Négociale i Chassis-stenjord med andra komponenter från Larnage och Gervans ... så du kan förvänta dig en balanserad smak. Och den är: fullköttig och frodig men ändå med snygg sömnad frukt. Klassiska rökiga svarta vinbärsdoftar också. [ 92 ]

La Beaume

Det finns en Hermitage-plats med detta namn, men källan här är en enda sluttning i Chanos-Curson. Det solade sig uppenbarligen i solskenet 2015: det finns köttiga, kryddiga dofter och täta, rika, tuffa smaker med nästan brambly frukt, som om vinet tittade ner till Bandol. Fina tanniner också, och typisk Crozes generositet. [ 93 ]