Upphovsman: Essentials Magazine / Gareth Morgans
- Nyheter Hem
- Rosévin
Frankrikes Vinovalie-kooperativ har fått böter för olagligt blandning av röda och vita viner och tappning av resultatet som rosé.
Tribunalen i Albi i södra Frankrike, förra veckan bötföll Vinovalie 10 000 euro för olagligt rosa produktion med ytterligare 1 000 euro i skadestånd. Tre anställda i ledande roller fick separat böter mellan 1 000 euro och 5 000 euro för sin roll i affären.
allmänna sjukhuset 11/3/19
Vinovalie, baserat på fyra platser i sydvästra Frankrike och som består av fyra kooperativ och 470 vinproducenter över 3800 hektar vinstockar i regionerna Tarn, Lot och Haut-Garonne, kommer att överklaga beslutet, enligt advokaten Emmanuel Gil.
Dess fall väcker en debatt om hur stilla rosévin bör och inte bör göras i Europeiska unionen.
vad hände med stefan under våra liv
Albi-domstolen sa att det förfalskade rosévinen går tillbaka till 2012 och att Vinovalie inte registrerade manipuleringen i sina officiella dokument.
Under 2009 skapade EU en storm genom att lova lagstiftning som gör det möjligt att tappa roséviner av alla medlemsstater genom att blanda färdiga röda och vita viner. Men starka protester i Frankrike - särskilt Provence - och Italien innebar att planerna övergavs.
är ciara tillbaka till dagar i våra liv
En talesman på Viner i Provence vinframställningssyndikat bekräftat till Decanter.com att rosé i franska appellationer fortsätter att göras genom hudmaceration och att färgen är resultatet av kontakten mellan huden och saften som också ger en specifik luktprofil.
Om vita druvor används tillsammans med röda måste all blandning av de två göras före jäsning, inte när saften har gjorts till färdigt vin.
- Rosévinrecensioner på Decanter.com - Se vår premium-roséguide
