Upphovsman: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
- Dom Perignon
- Höjdpunkter
Dom Pérignon ska släppa sin årgångsvintag 2009 ur kronologisk ordning, precis som Louis Roederer meddelade med Cristal 2009 förra året. Michael Edwards smakar på DP 2009 och rapporterar om årgången ...
Dom Perignon 2009 är den första årgången av denna prestigefyllda cuvée som släpps ur kronologisk ordning.
Det kommer att nå handlarna före 2008, en återspegling av värmen och mognaden under 2009 jämfört med det svalare, klassiska 2008 som fortfarande behöver mer tid.
Louis Roederer släppte också sitt Crystal 2009 inför 2008.
2009 har hämtat inspiration från det anmärkningsvärda 2003, men lägger till ett nytt lager finess
Den genomgripande karaktären av Champagne-årgången 2009 är magnifik mogen frukt, en viskös, silkeslen konsistens och salthalt, skapad under en godartad sol.
Det var en varm skörd plockad under idylliska förhållanden från den 12 september och är en del av en ”spiral” av heta årgångar sedan 2003, enligt Dom Pérignons kock de caves, Richard Geoffroy.
”Dom Pérignon 2009 skulle inte vara den triumf det är idag utan erfarenhet av att göra 2003,” sa han.
'Det är en av de fantastiska årgångarna i ett fantastiskt årtionde som uppmuntrar vinmakare att gå utöver vad de redan vet, att ta risker och fortsätta växa.'
Det verkar som om Dom Pérignon 2009 har hämtat inspiration från det anmärkningsvärda 2003, men lägger till ett nytt lager finess. Det är också intressant hur det skiljer sig från 2006.
Årgången 2009 kommer att finnas tillgänglig hösten 2017. Dom Pérignon ägs av den franska lyxvarukoncernen LVMH.
Michael Edwards smakar på Dom Pérignon 2009:
Relaterat innehåll:
Dom Pérignon Rosé 2005 mot 2004, 2003 och 2002
Champagneexpert Michael Edwards recenserar den nya utgåvan ...
Tio års mellanrum: 1996 Champagne & 2006 Champagne
Upphovsman: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
Uppdaterad: Hur bra är Jay Zs 'Ace of Spades' Champagne?
Hur bra är vinerna ...?
