Upphovsman: Hemis / Alamy Stock Photo
Med Chiles största vingårdsområden som snabbt fylls på letar vinproducenterna efter nya platser för att producera sina kvalitetsviner. Michael Schachner tittar på tre nya chilenska regioner.
Fräsch på hälarna av framväxten och framgången för regioner och delregioner som Casablanca Valley och Apalta i Colchagua, Chiles vingårdar, vinmakare och druvodlare, utvecklar nu flera nya chilenska vinregioner som potentiellt kan blomstra till nästa stora sak.
Från Valle de Leyda, en liten kuststräcka i norra Aconcagua-dalen, till Traiguen, 650 km söder om Santiago i det indiska landet Mapuche, har banbrytande chilenska regioner börjat göra viner från mark som fram till nyligen aldrig hade producerat en livskraftig druva, ensam frukt tillräckligt bra för viner i världsklass. Huruvida dessa regioner, tillsammans med Marchigue i kustnära Colchagua, kommer att mogna tillräckligt för att konkurrera med etablerade regioner som Maipo, Casablanca och Curicó är en fråga som ännu inte har besvarats. Dessa vingårdar är i de flesta fall mindre än fyra år gamla. Preliminära resultat från vingårdar som utforskar några av dessa svala väderregioner ger emellertid anhängare av chilenska vin hopp om att det kan komma några fantastiska nya viner.
Kallt klimat Chardonnay
Law & Order: Special Victory Unit säsong 16 avsnitt 20
Redan finns det utmärkt Chardonnay från den kyliga Traiguen-vingården som drivs av Felipe de Solminihac, vinmakare och partner i Viña Aquitania, delägd av Paul Pontallier från Château Margaux och Bruno Prats, tidigare Cos d'Estournel. Det inledande vinet från 2000, flaskat under märket Domaine Paul Bruno och med namnet SoldeSol, smordes till 'Bästa chilenska Chardonnay' i Descorchados, en publikation redigerad av den respekterade chilenska vinskrivaren Patricio Tapia. Andra säljs lika mycket på detta vin.
https://www.decanter.com/decanter-best/best-south-american-chardonnay-under-20-434328/
dagar i våra liv 11-11-15
”Den mest utsökta, fina Chardonnay i Chile kommer från Paul Bruno i Traiguen”, säger Hernan de la Cruz, exportdirektör för Viu Manent, en progressiv vingård baserad i Colchagua. ”De tidiga resultaten där har varit mycket positiva”, tillägger Hector Torres, exportchef för Viña Carmen i Maipo-dalen. Felipe de Solminihac förklarar drivkraften för att gå så långt söderut, till en region där lite mer än vete har odlats fram till nu. ”Efter en resa 1994 till Nya Zeeland hade jag idén att plantera i södra Chile på min svärförälders gård. Den ligger på 38 ° latitud, 100 km längre söderut än där vingårdarna stannar. '
Långt söderut kan man tycka att det är för kallt och vått för druvor, även för Chardonnay, som ofta lider och blir slapp i de varmare norra regionerna i Chiles spredda Central Valley. ”Det regnar mycket”, säger de Solminihac. Men han påpekar att nederbörden under den vegetativa perioden är drygt 300 mm, vilket inte skiljer sig så mycket från Nya Zeeland, Bourgogne eller Alsace. Och en stark sydvind säkerställer att det inte finns någon svamp eller sjukdom.
För SoldeSol, som kommer från en vingård som spänner över endast 5 ha (hektar), plockas druvorna i slutet av april, lastas på natten till Aquitania vingården i utkanten av Santiago och pressas sedan innan tunnjäsning. ”Vinet är så rikt på äppelsyra att malolaktisk jäsning är lätt, vilket ger hög komplexitet”, säger de Sominihac. 'Jag tror att vinet är mer koncentrerat, fruktigt och med högre syra än andra chilenska Chardonnays.'
Med så lovande tidiga resultat har de Solminihac och några andra med intresse för att vidareutveckla Traiguen (Adolfo Hurtado från Cono Sur, till exempel) ansökt om att få regionen som heter Valle del Malleco-Traiguen Area. 'För närvarande finns det inga andra odlare eller bodegier där nere, men jag tror snart att det kommer att bli på grund av de goda resultat vi har haft', säger de Solminihac.
”Inte ens Casablanca eller Leyda är nära Traiguen” när det gäller att producera skarpa, rasande Chardonnay, säger Christian Sotomayor, exportdirektör på Valdivieso i Curicó. 'Felipes Chardonnay är redan långt före de andra vita vinerna i vårt land.'
Sotomayor, en före detta agronom själv, har planterat vindruvor cirka 400 km söder om Traiguen, i San Pablo. ”Vi planterade i slutet av 2000 och förväntar oss att skörda en seriös volym 2004. Det är en liten försök på ungefär en hektar, planterad i norrläge sluttningar. Det kommer att vara den sydligaste vingården i de chilenska regionerna, kallad Viña Los Castaños. Som du kan se finns det fortfarande några galna killar där ute. '
Chilenska regioner med havsbris
Att flytta norrut är ett annat kallare område som får folk att prata Leydadalen, 15 km inåt landet från kuststaden San Antonio och 40 km söder om Casablanca. Nu fortfarande en del av Aconcagua Valley-beteckningen, har detta område mycket gemensamt med Casablanca, även om det är mycket mindre och ännu närmare Stilla havet.
kommer att komma tillbaka till dagar
För närvarande är Leyda hem för ungefär ett halvt dussin odlare, men inga verkliga producenter. En stor vingård som är mycket intresserad av området är Concha y Toro, som har fått druvor från Leyda i två år. Marcelo Papa, vinmakare för Conchas utmärkta nya Terrunyo-linje, säger Leyda liknar Casablancas coolaste, västligaste sektioner. Den första Chardonnay och Pinot Noir planterades i Leyda 1998, med de första kommersiella druvorna för bara två år sedan.
”Chardonnay från Leyda är mindre tropisk än Casablanca och mer mineral. Den naturliga surheten är fantastisk, säger Papa. Han påpekar att praktiskt taget alla Leyda-vingårdar planteras på sluttningar som löper parallellt med havet, något som gör frukten mer konsekvent än i Casablanca, som löper väster mot öst och därför har olika kustpåverkan. ”Vinrankorna här är väldigt unga”, säger Sotomayor. ”Men hittills är resultaten fantastiska, särskilt Pinot Noir.”
Ett av namnen att titta på i Leyda kan vara Viña Casa Marín, delägt av sex kvinnor med olika bakgrund inom vinindustrin. Profilerad på webbplatsen MujeresChile (Women of Chile) har Casa Marín 20 ha Pinot Noir och Sauvignon Blanc bara 6 km från Stilla havet. Gruppledare Maria de la Luz Marín hoppas kunna producera Pinot Noir i nivå med vad som kommer ut från Nya Zeeland och Kalifornien. några bekymmer
vass på unga och rastlösa
https://www.decanter.com/decanter-best/new-zealand-organic-wine-try-429216/
Även om förhoppningarna för regionen är höga säljs inte Hector Torres från Carmen, en skarp observatör av Chiles vinindustri, helt på Leyda. Han fruktar att Leydas uppkomst kan ha mer att göra med det faktum att det inte finns mer bevattnad vingårdsmark att utveckla i Casablanca, så människor letar efter det näst bästa. ”Fem tusen hektar planteras redan i Casablanca. Jag föreslår måttliga förväntningar på Chardonnay och Pinot Noir från Leyda. För oss har de tidiga resultaten inte varit så bra. På Carmen köpte vi druvor i år från Leyda och kvaliteten var inte bra. Det är inte klart om detta beror på dålig terroir eller brist på erfarenhet bland odlare. Det kan vara lite av båda, säger Torres.
Slutligen, om du har följt chilenska regioner under de senaste fem åren, har du utan tvekan hört mycket om Colchagua-dalen och lika mycket om inte mer om vingården Apalta, som Casa Lapostolle, Montes och Santa Rita äger delar. Denna dal är nu utan tvekan Chiles främsta rödvinregion, utmärkt för Cabernet Sauvignon, Carmenère och i allt högre grad Syrah.
jon hamm och jennifer westfeldt 2016
Men hjärtat av Colchagua ligger cirka 50 km inåt landet från Stilla havet, och det tenderar att bli varmt där under växtsäsongens topp. Som ett resultat har odlare och vingårdar experimenterat med mark och vingårdar som ligger närmare kusten, särskilt ett ganska stort och något odefinierat område som kallas Marchigue.
En av ledarna i Marchigue-rörelsen är Montes, som nu utvecklar sin egen fastighet på 250 ha, varav 65 ha planteras med Cabernet Sauvignon, Syrah och nyligen Merlot. Medägare Douglas Murray säger att Montes El Arcángel-egendom, bara 15 km från havet, upptäcktes av vinmakaren och partnern Aurelio Montes efter att Montes tog flera flygningar över fastigheten.
”Vi använder backar för Cabernet och Syrah och platt mark för Merlot. Vi har mycket höga förväntningar på vår egendom, som kommer att börja producera vin 2003. ”Marchigue är inte lika nytt vingårdsområde som Leyda eller Traiguen, vilket framgår av att bland andra Concha y Toro och Montes har köpt druvor från regionen sedan mitten av 1990-talet. Men först nyligen har bättre producenter investerat i mark och planterat sina egna vingårdar. Marcelo Papa säger att Concha köpte fastigheter i Marchigue just i år, och det var bara ett år sedan som Viu Manent planterade på kullarna vid El Olivar, nära Peralillo strax inåt landet från Marchigue. Under tiden är andra som fortfarande köper frukt från Marchigue-vingårdarna Canepa, Santa Rita och Santa Ines. Om detta verkar vara mycket rök men inte mycket eld, kom ihåg att Apalta, Colchagua och Casablanca för bara fem år sedan gick in i vårt chilenska vinordförråd. Bli inte chockad om vi under de kommande fem åren lägger till Traiguen, Leyda och Marchigue på listan.
Michael Schachner är en frilansande vin-, mat- och reseskribent baserad i New York City.
Skriven av MICHAEL SCHACHNER
