Hotell i Chile, Chile
- Karaff reseguider
- De bästa reseguiderna till Sydamerika
Från Relais & Chateaux lyx till familjeägda pensionat, Chiles hotellscen är mer dynamisk och eklektisk än någonsin. Vanlig besökare Peter Richards MW rekommenderar de bästa hotellen i Chile.
På väg runt Chile 1999, beväpnad med en bärbar dator, en läckande gammal BMW och en uppdrag att skriva en turistguide till det chilenska vinlandet, stannade jag på ett hotell i en stad som heter Vicuña. Det var varmt så jag bytte snabbt till mina badbyxor och skyndade till poolen och frågade skötaren om vattnet var kallt. ”Nej, ung man,” sa han medvetet. 'Vattnet är inte kallt.'
Snabb länk:
- Var man kan bo i Chiles huvudstad
Jag hoppade rakt in. BOM! Jag hade aldrig upplevt en så omfattande känsla av intensiv kyla i mitt liv. Det ger mig sinnen. Jag brusade ut ur poolen och sökte en förklaring från skötaren. Den gamla mannen ryckte på axlarna. ”Det är inte kallt,” kom tillbaka den oroliga iterationen. Han vände sig för att flytta bort, så jag vet aldrig om det var en glädje eller allvarlig likgiltighet i hans ansikte när han tillade, utsökt: 'Det fryser!'
Sedan jag bodde och arbetade i Chile under det här underbara året har jag haft turen att återvända regelbundet (jag har dubbla siffror och räknar). Det har varit lika fascinerande, frustrerande och spännande att observera landet under denna tid, snabb förändring motverkad av endemisk konservatism. Jag kommer ihåg att jag skrev i den turistguiden något i den här riktningen: 'Chilenska vingårdar känner igen potentialen i vinturism men är försiktiga att agera: det är som om de befinner sig i utkanten av en klippa men väntar på att pressas, snarare än att hoppa.'
Min poolvakt var ett bra exempel på den chilenska behärskningen av understatementet, och kanske är det förståeligt för ett land så avlägset att vara tveksam när det gäller att investera i kostsam infrastruktur som hotell och andra turistfaciliteter. Men vissa har insett den stora potentialen och attraktionen i Chiles extraordinära landskap, utsökt mat (färsk frukt, grönsaker och skaldjur är en fröjd här) och fina viner. Det är att hoppas att fler är modiga nog att följa efter. De kan hjälpa till att öppna upp det chilenska vinlandet för besökare som annars kan zooma rakt ut till underverken från de patagoniska klipptornen och Antarktisens isfält eller de andfådda fröjderna i Atacama-öknen.
love & hip hop: new york säsong 9 avsnitt 10
De övergripande trenderna är positiva. År 2012 ökade internationella turistintäkter till Chile med 12% jämfört med året innan och nådde nästan 3,5 miljoner. Världsturismorganisationen identifierar Chile som det snabbast växande turistmålet i Latinamerika. Uppmuntrande utveckling inkluderar VIK-vingårdens reträtt i Cachapoal, planerad för lansering nästa år, medan Tabali också överväger att öppna gästfaciliteter i månlandskapet i Limarí i norr.
Hotell och regioner
För de flesta internationella besökare är huvudstaden Santiago den första anlöpshamnen i Chile. För att utforska vinlandet är alternativen sedan att gå norrut (mot Aconcagua, Limarí och Elqui), västerut (mot Casablanca och San Antonio) eller söderut (mot Cachapoal, Colchagua och Maule). För närvarande finns det begränsade alternativ för de som är på väg norrut - de viktigaste utvecklingen av boutiquehotell hittills har varit i centrum och söder. Eftersom Maipo är vinregionen som omger Santiago är det den mest logiska platsen att börja på.
Att flytta från centrala Santiago, kanske en av de bästa och mest exklusiva platserna för att få en känsla för Maipos historiska vinproduktion, är Santa Rita's Casa Real Hotel . Gör inget misstag: det här är old-school Chile. Förvänta dig inte högteknologiska installationer eller det senaste inom varelser. Men atmosfären är härlig i detta välbevarade gårdshus från 1800-talet, med sin luftiga koloniala känsla, högt i tak, breda verandor, överdådig inredning och knarriga trägolv. Anläggningarna är mer än tillräckliga och servicen uppmärksam. Förutom de historiska cal y canto-vinkällarna i Santa Rita, inkluderar andra attraktioner det utmärkta Andinska museet, trädgårdsparken, kaféet, vinbutiken och en restaurang med en historia att berätta (källaren fungerade enligt uppgift som en fristad för patriotkämpar under kriget oberoende). Det finns också många andra vingårdar i närheten som är värda ett besök, till exempel Carmen, Antiyal och Pérez Cruz.
En förflyttning väster om huvudstaden är mycket obligatorisk för den vininriktade besökaren i Chile, med tanke på den utmärkta kvaliteten och den ökande mångfalden av vinerna från San Antonio och Casablanca. I den förra kan hittas Matetic's Hotel La Casona (bilden till höger), en känslig renovering av ett hus på 1900-talet med sju rum. Det är ett bra ställe att komma bort från allt, inom lätt slående avstånd från kusten och i den vackra, fristående omgivningen i Rosario-dalen, där Matetic utövar ekologiskt och biodynamiskt jordbruk för att producera inte bara suverän Syrah utan också saftiga blåbär .
En häst-, cykel- eller vandringstur runt dalen rekommenderas, och du kan också kombinera ett besök här med en vistelse i en av Chiles mest hisnande naturparker. Vin & natur är ett sex dagars program som utnyttjar delat ägande för att länka La Casona till Patagonia Camp i Torres del Paine (priserna börjar från 2 350 US $ per person, vilket inkluderar boende i lyxiga yurter vid sjön, gå till www.patagoniacamp.com för mer information) .
Över kullarna från Matetic är Hotel Casablanca Spa & Wine (bilden till vänster). Detta familjeägda hotell med 12 rum är elegant proportionerat och erbjuder bastu, bubbelpool och uppvärmd pool, druvbaserade 'bioaktiva' behandlingar med både bad- och ansiktsalternativ. Hotellet kan också peka dig i riktning mot lokala producenter, av vilka det finns många - dess rekommendationer inkluderar Kingston, Montsecano, Casas del Bosque, Bodegas RE, Loma Larga och Quintay. Och om du vill besöka den historiska hamnstaden Valparaíso, är Casa Higueras (www. Casahigueras.cl), uppe på sluttningen med fantastisk utsikt, ett bra alternativ. Både Valparaíso och Casablanca röstades nyligen in i Great Wine Capitals Global Network och gick med i bilbarn / Rioja och Bordeaux.
Åt söder
förlorar maggie sitt barn
Colchagua, som flyttar söderut, är den överlägset bäst utrustade av Chiles vinregioner för besökare. Detta är delvis resultatet av investeringar av den lokala magnaten Carlos Cardoen, som har startat olika företag baserade runt dalens informella huvudstad Santa Cruz. Dessa inkluderar det imponerande Hotel Plaza Santa Cruz (knappt boutique på 116 rum, men förtjänar ett omnämnande), ett kasino, två museer (inklusive ett tillägnad bilar) och Viña Santa Cruz över kullarna i Lolol, komplett med linbanor, mini observatorium för stjärnblick och rekreationer av inhemska stamuppgörelser.
Det finns flera boutiquehotell i Colchagua, kanske det mest imponerande är Lapostolle Residence, ett lyxigt och vackert utrustat Slott Relä eyrie på den södra amfiteatern som är Apalta, ett stenkast från vingårdens fantastiska dekonstruerade fatdesign. De som är aktiva kan välja mellan matlagningskurser, häst- eller mountainbike-turer, vandringar, massage och infinity-poolen. Priserna är lika branta som sluttningarna här, men standarden är motsvarande hög.
Något mer traditionell är Hotel Viña La Playa i västra Colchagua och kopplad till Viña Sutil. Medan vinerna kanske inte är de bästa i dalen och placeringen på avlägsen plats, är 11-rumshotellet välutrustat och lugnt, med sin egen landningsplats, restaurang, pool och olika program, från sensoriska smakprov till luftballongresor .
Andra alternativ i Colchagua inkluderar Silva House Elegant designade boutiquehotell och restaurang (komplett med polopitch) i den östra änden av dalen nära San Fernando och den rymliga och avslappnade Country House Hotel , strax utanför Santa Cruz. Även i mitten av dalen, som ligger i vingården Laura Hartwig Winery, är Hotel TerraViña (bilden till höger), drivs av ett dansk / chilensk par. Även om det bara är ett B&B, säger medeägare Anne Sorensen: ”Det finns gott om restauranger runt omkring oss, och en granne, en kort promenad genom vingården. Vi ger gästerna en ficklampa och vår hund visar vägen. ”Vinodlingar att besöka i Colchagua inkluderar Lapostolle, Montes, Emiliana Orgánico, Villalobos, Casa Silva, Cono Sur, Viu Manent, Luis Felipe Edwards och Polkura.
Södra Chile är särskilt spännande just nu. En betydande återupplivning av gamla vinstockar (Maule, Itata och Bío Bío var några av de första regionerna som européerna lade till vinstockar på 1500-talet) och utforskning av nya sorter och terroirer har återupplivat området. Anmärkningsvärda vingårdar här inkluderar Erasmo (Reserva de Caliboro), Gillmore och Ribera del Lago.
Turisminfrastrukturen har varit långsam att komma ikapp, men ett boutiquegästhus som är värt att flagga upp är Tabonkö . Drivs av man-och-fru-vinproducenterna Andrés Sánchez och Daniella Gillmore (bilden till vänster), och öppet från september till april. Detta stiliga koppar-och-trähotell ligger i fantastisk landsbygdens isolering vid Gillmore-vingården i Loncomilla Valley (Maule) . Trots varelserna, inklusive bubbelpooler och king size-sängar, står naturen i centrum - från de livliga vinerna till vinterapierna, vackra omgivningar och lokal fauna: inhemska djur som pudus, alpacas och ñandus vandrar fritt runt på platsen, och det finns också en liten djurpark. Om inget annat är ljudet på natten något annorlunda.
Skriven av Peter Richards MW
Nästa sida
