Château Mouton Rothschild 1982 Upphovsman: Oli Scarff / Getty Images
- Exklusiv
- Höjdpunkter
- Smakningar hem
Se provsmakningsanteckningar om våra topprankade årgångar tillbaka till 1982 och läs en profil av denna första tillväxtgård.
Château Mouton Rothschild är den yngsta av Médocs första tillväxt, efter att ha befordrats 1973 efter att den ursprungligen markerades som en andra tillväxt i Bordeaux 1855-klassificering .
Marknadsföring i ett sådant styvt system var ganska bra. ”Det är som att komma ut ur en dröm”, ägare Baron Philippe de Rothschild berättade för New York Times strax efteråt. ”När man har arbetat för något så mycket, mycket hårt så länge är det svårt att tro att kampen är över.”
Investeringar i vinframställning och vingårdar fortsatte under de kommande årtiondena under förvaltning av Baron Philippe och hans enda dotter, Baronessan Philippine de Rothschild - som också fortsatte idrifttagningen en berömd konstnär för att designa varje Mouton vintage-etikett .
Nästa generation har nu ansvaret, tillsammans med VD Philipe Dhalluin, som anlände till Pauillac-baserade slott 2004. Och arvet ligger i säkra händer, att döma av Jane Ansons betyg av Mouton Rothschild 2016 i flaskan .
Fem saker du kanske inte vet om Château Mouton Rothschild
Kopia av Jane Anson
1. Mouton är den enda av de första tillväxterna från 1855 som har förblivit i ägandet av samma familj sedan klassificeringen.
två. Under större delen av 1800-talet är Mouton inspelat som att endast använda Cabernet Sauvignon i sina viner. Tidigare ägare Baron Hector de Branne och hans son, Jacques-Maxime de Branne, var till stor del ansvariga för att popularisera plantering av Cabernet Sauvignon i Médoc.
3. Rivaliseringen mellan Mouton och Lafite hade redan börjat innan någon gren av Rothschilds hade anlänt och sägs ha blivit fläktad av Emile ‘Monplaisir’ Goudal, chefen för Lafite i mitten av 1800-talet. Han skrev regelbundet brev till mäklare och handlare som klagade på de höga priserna de betalade för Mouton.
Fyra. En samordnad insats för främjande till första tillväxt tros ha börjat efter utvisningen av Mouton Rothschild från Club des Cinq [den ”berömda fem”] på 1950-talet. Detta var en klubb bestående av Mouton, Lafite, Latour, Haut-Brion och Margaux som baron Philippe de Rothschild skapade för att popularisera slottbottring på 1920-talet.
5. Under andra världskriget häktades baron Philippe och avskaffades sitt franska medborgarskap. Han lyckades så småningom komma till England, där han gick med i Charles de Gaulle som en del av de fria franska styrkorna och deltog i landningarna på D-dagen. Men hans fru, Élisabeth Pelletier de Chambure, greps av nazisterna och dog i Ravensbruck koncentrationsläger 1945, strax före stridens slut.
Fortsätt läsa nedan
De bästa Mouton Rothschild-vinerna: våra bästa årgångar
Mouton Rothschild genom århundradena
Som med de flesta av de större fastigheterna i Bordeaux började Mouton livet som en seigneurie.
htgawm säsong 5 avsnitt 8
Bland de många viktiga händelserna i dess historia förtjänar Jean-Louis de Nogaret de la Valette, Duc d'Eperon, en nick här. Medan han kämpade under belägringen av La Rochelle 1627, introducerades Nogaret för den nederländska hydrauliska ingenjören Jan Leeghwater och bad honom att utarbeta planer för dränering av Médoc. Detta innebar att han spelade en viktig roll för att förbereda läkemedlet för att plantera vinstockar, något som har gynnat oss alla idag.
Vi kan hoppa över Branne-åren, för han har redan nämnts för sin roll i populariseringen av Cabernet Sauvignon. Vi hoppar sedan till baron Nathaniel Rothschild, som köpte Mouton 1853 (följt av sin farbror Baron James köp av Lafite 15 år senare).
Ända sedan Rothschilds ankomst har Mouton vuxit stadigt i form och kvalitet, med saker som verkligen började hända från 1922, då baron Philippe kom till platsen.
Philippe var den första Rothschild som flyttade heltid till Pauillac. Han grupperade några av sina mest pålitliga och långvariga vingårdar och källare i ett tekniskt råd, sökte deras råd om de bästa sätten att förbättra vinstockarna och började investera i ny utrustning för källarna.
Baron Philippe dog 1988 och hans dotter barones Philippine tog över fastigheten. Hon var en annan större än livsfigur som drev fastigheterna med samma passion som hennes far hade, fram till sin död i augusti 2014, 80 år gammal.
De nya källarna, invigda i juni 2013, bygger på dramatiken i de 100 meter långa originalkällarna, byggd 1924 av den parisiska scendesignern Charles Siclis. Kärnan i renoveringarna är den nya utställningen Paintings for the Labels, ett tillägg till det ursprungliga Museum of Wine in Art, grundat 1962 av Baron Philippe, och som innehåller en ovärderlig samling konstverk som rör vin och vinstockar.
För första gången har alla originalkonstverk för Mouton-etiketterna samlats för det nya museet.
Plats: Pauillac-beteckning.
Produktion: 90 hektar vinstockar. Grand vin: 16.000-18.000 fall. Petit Mouton: 5.000-6.000 fall. En liten mängd vitt vin, Aile d'Argent, produceras också.
ncis los angeles säsong 8 avsnitt 8
Terroir: Vinodlingarna sträcker sig över tre små kullar, med backarna och den djupa grusterroiren som ger utmärkt dränering. Planteras till 81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet Franc och 1% Petit Verdot med en densitet på 10 000 växter per hektar. Vinstockarnas medelålder är 44 år.
Plantager och vingårdar: Vissa vinstockar på gården går tillbaka till 1900. Som med Haut-Brion växer en plantskola på plats sina egna kloner för att säkerställa kvaliteten och variationen i vinstocken. Satellitbilder används i vingårdarna för att isolera olika zoner, och varje druva sköts efter sin ålder, dess sort, dess jord, dess mikroklimat och behoven enligt den jord den växer i.
Vinifiering: Vinet jästas främst i ekfat av olika storlek - utformade för att motsvara olika paket på gården. Det finns 44 ekfat och 20 kar i rostfritt stål. Vin lagras sedan i 100% nya ekfat under 19 till 22 månader, beroende på årgång. Ett stort forskningscenter och laboratorium, byggt för märkesvinerna men används för omfattande testning av korkar och andra föremål som används för premiumvinerna, ligger nära gården.
Huvudsakliga marknader: Kina, USA, Japan, Storbritannien. Mouton säljer 100% genom négociants och är en stor aktör i Bordeaux en primeur systemet.
Nuvarande ägare: Baron Philippe Sereys de Rothschild, Julien de Beaumarchais de Rothschild och Camille Sereys de Rothschild.
Konsult: Eric Boissenot, med Philippe Dhalluin som teknisk chef och VD på gården.
Andra slott som ägs och delägs:
- Château Clerc Milon (Pauillac)
- Château d'Armailhac (Pauillac)
- Opus One (Napa, joint venture)
- Almaviva (Chile, joint venture)
- Domain of Baronarques (Limoux)
Verksamheten omfattar även märkesviner, särskilt Mouton Cadet och Pays d'Oc-sorter, plus distribution av Château Coutet, AOC Barsac.
Denna profil har uppdaterats den 1 februari 2019. Den skrevs ursprungligen av Jane Anson och publicerades den
