- Höjdpunkter
- Tidskrift: Utgåva mars 2021
- Smakningar hem
Susy Atkins, Romain Bourger och Keith Kirkpatrick smakade 56 prisvärda vita Kalifornien med 16 rekommenderade viner.
Inträdeskriterier: producenter och brittiska agenter uppmanades att skicka in Kaliforniens vita, inklusive mousserande, med tillgänglighet i Storbritannien och / eller USA, med ett detaljhandelspris på upp till £ 30 / $ 30
Domen
Medan Chardonnay (i 35 av 56 bidrag) dominerade denna provsmakning, det var inte hela historien. Som med de mindre traditionella druvsorterna som sätts in för de röda var vår expertpanel glada över att se en eklektisk blandning bland de återstående vita. ”Jag var ganska imponerad av att se Fiano , Grenache , Grön Valtellina , Chenin Blanc ... Jag tror att det fanns några riktigt fina viner där inne, säger Keith Kirkpatrick. 'De kanske kämpar för att vara konkurrenskraftiga till sina prispunkter i Storbritannien, men de var mycket roliga viner att dricka.'
varför är slumpen inte på de unga och de rastlösa
Romain Bourger instämde: ”Jag föredrog faktiskt dessa mindre kända sorter än Chardonnays. Det är alltid intressant att smaka på olika exempel runt om i världen, till exempel Albariño , Grüner Veltliner och vita italienska sorter. Även Riesling s var lätt att dricka med goda aromater. ”
Susy Atkins konstaterade att många 'saknade den skarpa surheten och friskheten - den sortkänslan - som du skulle se i deras europeiska motsvarigheter, men det är fantastiskt att se sådant intresse och variation som erbjuds, särskilt för amerikanska drinkare.'
Bläddra ner för att se provsmakningsanteckningar och poäng för de bästa prisvärda vita vinerna i Kalifornien
Bourger uppmärksammade Chardonnay och noterade en verklig förbättring av Chardonnay-kvaliteten från de sydligare AVA-enheterna. ”Santa Cruz, Monterey, Santa Barbara County - dessa områden för mig gjorde relativt bra,” noterade han. ”Vi känner inte till priserna, men jag förväntar mig mycket valuta för pengarna från dessa regioner. Fantastisk, mer elegant Chardonnay jämfört med många nordliga områden. ”
Chardonnays kom dock in för lite kritik. ”Vi misslyckades med att hitta några absoluta stjärnor”, konstaterade Atkins, medan Kirkpatrick ansåg att producenter inte hade ”flyttat med tiden” med denna sort lika mycket som med andra. ”Vid denna prispunkt verkar det som om de håller fast vid samma vinframställningsmetoder som de har använt under de senaste 20 eller 30 åren,” sa han. 'Det finns fortfarande för mycket uppenbar ek, för mycket värme från alkoholen, lite onödig sötma och inte tillräckligt med färsk, ren fruktkaraktär som kommer igenom.'
Kirkpatrick sa att det inte råder någon tvekan om att Kalifornien kunde leverera härliga uttryck av Chardonnay till ett högt pris, men 'i den här mellanliggande riktningen ser det ut som om producenterna fortfarande arbetar för hårt för att försöka höja det som i grunden är ett enkelt vin på grundnivå av kasta pengar - ek - på det, snarare än att fokusera på att få riktigt bra frukt och det mest eleganta uttryck de kan. '
Atkins försvarade användningen av ek i vissa exempel. ”Vissa är bra, ärliga, ekade California Chardonnays, och varför skulle de inte vara det?” Hon hade emellertid ett problem med surhet. ”Några av Chardonnays var heta och slappa, saknade syra. Då hade andra för mycket, med producenter som försökte för hårt för att få en ny finish, så vi slutade med pittiga, sura viner.
”Att få den balansen rätt verkar fortfarande vara ett problem i Kalifornien,” sa hon. 'För Sauvignon Blanc s, liksom många av dem var ganska klumpiga i förhållande till vad vi hittar från Europa. ”
Bourger var särskilt imponerad av det lilla antalet mousserande viner som kom in. 'Tyvärr ser vi inte så många som vi borde i Storbritannien, eftersom de alltid är mycket bra', sa han. ”Ja, vissa var ganska rika och fulla, men det är soligt Kalifornien! Men de hade fortfarande en bra balans med tillräckligt med syra och friskhet. ”Atkins uppmuntrades av kvaliteten och hoppades att de brittiska konsumenterna skulle få se fler mousserande viner i denna prisklass, medan Kirkpatrick berömde de som hade genomgått förnuftig tunnjäsning och åldrande.
Diskussionskopia av Tina Gellie
De prisvärda Kaliforniens vita poängen:
56 viner smakade
Exceptionell 0
Utestående 0
Högt rekommenderad 16
Rekommenderad 25
Berömt 9
Rättvist 5
Fattig 0
Felaktig 1
Om prisvärda Kaliforniens vita
Kan Golden State's vita viner ge värde, ränta och balans på £ 30 / $ 30 nivå? Efter att ha bedömt de röda förra månaden, vänder vi vårt fokus till medelhöga vita. Susy Atkins ställer frågorna
Kaliforniens vitt vin är nästan synonymt med Chardonnay. Det är statens mest planterade druvsort av alla, med nästan 37 800 hektar 2017. Och alla som tror att det går ur mode bör tänka igen. Chardonnay har varit Kaliforniens ledande druva under det senaste decenniet med försäljningsökningar varje år, enligt California Wine Institute.
Det var inte alltid så. Även om planteringarna av druvan går tillbaka till slutet av 1800-talet var användningen något begränsad under lång tid, främst på grund av uppfattningen att Chardonnay gav låga avkastningar. Under förbudet 1920-1933 ersattes många Chardonnay-vingårdar med sorter som hade tjockare skinn, som Zinfandel , som sågs som hårdare.
tvd säsong 8 avsnitt 12
Först på 1970-talet började Chardonnays popularitet öka betydligt. Idag har Monterey AVA flest planteringar, cirka 6 880 ha, många stora vingårdar där som fyller dalbotten. Sonoma är andra med 6,313ha, och den hetare San Joaquin-regionen öster om San Francisco är tredje med lite mer än 5,260ha.
Chardonnay i Kalifornien: 1900-talet
Wente Bros vingård i Livermore Valley, öster om San Francisco, var den stora pionjären i Kalifornien Chardonnay från 1900-talet. Wente-klonerna, och de som härrör från dem, var resultatet av genetisk forskning utförd av Ernest Wente, son till grundaren Carl. Ernest började experimentera med den då obskyra sorten 1912 och importerade sitt bestånd från Frankrikes universitet i Montpellier. Wente var nästan den enda producenten av Chardonnay fram till 1950-talet, då Stony Hill vingård i Napa och Hanzell i Sonoma blev känd för sina sortvin. Vid Parisprovningen 1976 slog Chateau Montelenas 1973 Chardonnay från Napa de närvarande vita bourgognerna och säkerställde dess framtid som Gyllene statens viktigaste vita druva.
Tanken att billigare California Chardonnay är enhetlig i stil - sötaktig, övereg och stark - är missvisad. Chardonnay kan vara kameleontliknande här som någon annanstans, och stilarna är olika, från mogna och saftiga, tropiska fruktade versioner till skarpare, skönare som ofta kommer från svalare fläckar och, naturligtvis, en andel som har en vanilj och smörgås, ibland toasty ek karaktär.
Vår provsmakning var ett tillfälle att se vilken av dessa stilistiska tolkningar som fungerade bäst - och från vilka AVA.
I slutet av 1900-talet sågs många planteringar av Chardonnay i kallare regioner med kustinflytande eller högre höjder. Gjorde vinet från dessa vingårdar det till våra bästa köp under £ 30 / $ 30, eller är de mer premiumvita som har högre prislappar? Betyder användningen av dyra ekfat få viner i den här stilen gör det till våra bästa köp?
Prisvärda Kaliforniens vita: vad är AVA?
De geografiska regionerna i Kaliforniens vindruvor identifieras antingen genom politiska gränser, till exempel länsnamn, eller av federalt erkända växande regioner som kallas American Viticultural Areas (AVA). För att ett vin ska ha en AVA på etiketten måste minst 85% av de druvor som används odlas i den AVA för länsnamn, lägsta är 75%. Kalifornien har för närvarande 141 AVA.
Med detta sagt är California Chardonnay-druvor relativt billiga till i genomsnitt 924 $ per ton, jämfört med Pinot Noir till 1 688 $ och Cabernet Sauvignon till 1 553 $, så kanske borde det vara lättare att göra bra exempel till ett överkomligt pris.
Bortom Chardonnay
Medan Chardonnay dominerade fanns det flera Sauvignon Blancs - men kan Kalifornien någonsin tävla med Chile om valuta för pengarna med denna sort, och i vilken stil? (Är fumé passé?)
Riesling är en druva som nu är mer förknippad med Washington State och Finger Lakes i New York State, men tillbaka på 1960-talet var den en av de bästa druvorna i Kalifornien. Det föll ur favör på 1980-talet, sett på som omodernt och ofta för sött, men det finns något som tyder på en återupplivning av intresset för sent. Pinot Gris , Chenin Blanc, Viognier , Albariño och till och med Grüner Veltliner var alla representerade i provsmakningen också. Kan någon druva börja konkurrera med Chardonnay som drottningen av Kaliforniens vita under £ 30 / $ 30? Låt oss ta reda på.
Topprankade Kaliforniens vita under £ 30 / $ 30
Domarna
Susy Atkins
Atkins är en allmänt publicerad och belönad vinförfattare och presentatör The Sunday Telegrap h och vinredaktör för Utsökt tidskrift. Författaren till elva böcker om vin och drycker, hon har dykt upp som en vinexpert på BBC1 Lördagskök visa över 12 år. www.susyatkins.co.uk
Romain Bourger
Bourger är chef sommelier på The Vineyard at Stockcross, som ägs av Sir Peter Michael och en av Storbritanniens främsta specialister på Kaliforniens vin. Han studerade gästfrihet och catering i Mosel innan han började 2008 som sommelier på Hotel du Vin Winchester. Han vann Taittinger UK Sommelier of the Year-tävlingen 2019
mr robot avsnitt 4 sammanfattning
Keith Kirkpatrick
Kirkpatrick är en köpare för Roberson Wine - vinnare i USA Specialist-kategorin 2020 Decanter Retailer Awards. Han började sin karriär som sommelier i Belfast i slutet av 1990-talet, flyttade sedan till London och gick med i återförsäljaren Oddbins 2000 och tog en ny roll i försäljningen 2009 innan han gick med i Roberson ett år senare.
