Från garageproduktion till att inspirera en generation ... Kredit: Bill Hogan / Chicago Tribune / Tribune News Service via Getty Images
- Höjdpunkter
- Nyheter Hem
Det finns en sagolik kvalitet om hur Burt Williams och Ed Selyem förvandlade sin vinframställning till en av Kaliforniens mest eftertraktade vinetiketter och hjälpte till att starta en kärleksaffär med Pinot Noir i Sonoma County, särskilt i Ryska floddalen.
Många hyllningar har betalats till Williams de senaste dagarna, efter nyheten om hans död av Parkinsons sjukdom i slutet av förra veckan. Han var 79 år.
'Burt Williams påverkade inte bara en generation vinproducenter utan också hur världen betraktade Sonoma County som en producent av Pinot Noir i världsklass', säger Bob Cabral, som arbetade med Williams och var vinmakaren på Williams Selyem i cirka 16 år efter förändringen 1998.
”[Han var] oerhört kunnig och disciplinerad när han lockade de bästa attributen från varje vingårdssida,” sade Cabral, som nu är chef för vinframställning på Three Sticks Wines, samt att han bland annat äger sitt eget vinföretag.
De tidiga åren
Williams, tidningssättare och korrekturläsare född i San Francisco 1940 och som gick på Sebastopol High School i Sonoma County, lärde sig att göra vin genom att läsa böcker och var särskilt intresserad av så kallade 'gamla värld' -tekniker från områden som Bourgogne, sade Williams Selyem vingård i ett uttalande om sitt liv.
madam secretary säsong 2 avsnitt 23
Inledningsvis började han producera viner för skojs skull med Selyem, hans vän och en professionell vinköpare, nära Forestville.
De blev allvarligare 1981 när de började tillverka kommersiella Pinot Noir-viner, men tillbringade fortfarande flera år på att arbeta i ett garage och använde mejeritankar av rostfritt stål för att jäsa druvor.
Williams behöll sina dagliga jobb fram till 1992, långt efter att projektet som blev känt som Williams Selyem hade uppnått ökändhet.
Vinförklaring
Medan ryska River Valley vingårdar var ett starkt fokus, Williams Selyems Summa Vineyard Pinot Noir 1988 , från Sonoma-kusten, infördes nyligen i Karaff Hall of Fame som en ”vinlegend”.
Expert Stephen Brook sa i den medföljande artikeln: ”Williams Selyem var inte den första seriösa producenten av den kaliforniska Pinot Noir, men i slutet av 1980-talet var den förmodligen den mest hyllade.
”Debuten Summa-tappning från Williams Selyem var 1988 och snart blev den både den dyraste Pinot Noir från Kalifornien och en av de mest knappa. Vid årgången 1991 var släpppriset 100 dollar, men det såldes inom tre dagar. '
Williams Selyem såldes
Williams Selyem såldes 1998 till John och Kathe Dyson, enligt en specifikation att köparen måste vara på vingårdens e-postlista och vara involverad i vin.
”Kathe och jag hade verkligen turen att bli utvalda av Burt och Ed,” sa Dyson, som fortfarande äger verksamheten idag. ”Kathe gick med på e-postlistan i början av 1990-talet och jag ägde redan en vingård i New York och en vingård i Kalifornien.”
Efter att ha sålt upp köpte Williams därefter Morning Dew Ranch i Anderson Valley längre norr om ett annat område i Kalifornien som har fått ett starkt rykte för Pinot Noir sedan 1980-talet.
Williams planterade cirka fem hektar Pinot Noir på gården, norr om Philo, även om han fortfarande besökte sin gamla vingård, enligt de nya ägarna.
Napello Valley Castello di Amorosa köpte Morning Dew Ranch Vineyard 2015.
”En djupgående inverkan”
Jeff Mangahas, Williams Selyems nuvarande vicepresident för vinframställning, sa: ”Burt hade en djupgående inverkan på mitt sätt att tänka på vinframställning och det var några av hans tidiga viner som drivit mitt intresse för den ryska floddalen. Det är verkligen en ära att vara steward för Williams Selyem-viner idag och fortsätta att göra viner i Burt-anda. '
Bob Cabral tillade: ”Burt påverkade personligen mina tankar om hur Pinot Noir kan inspirera en vinmakare att vara tålmodig, omtänksam och viktigast av allt ödmjuk. Jag hade mycket tur att få arbeta nära Burt medan jag var på Williams Selyem och kommer alltid att värna om den tiden. Han kommer att saknas mycket, men aldrig glömd. '
Williams överlevde av sin fru, Rebecca, två döttrar, fem barnbarn och tre barnbarnsbarn.
