Upphovsman: Heidi Nigen | Ridge Vineyards
90 dagars fästman: lyckligt någonsin? säsong 4 avsnitt 10
Kalifornien årgång 2013 en överblick
Håll
En varm sommar och en gröda av små bär producerade djupt koncentrerade, strukturerade viner med fantastisk potential i källaren bäst Cabernet Sauvignon årgång i årtionden.
5/5
Djupgående: Väderförhållanden
Över hela Kalifornien producerade vinstockar som drabbats av ett andra år i följd av torka konservativa avkastningar av ovanligt små bär, med ett högt förhållande mellan fastämne och juice. En genomgående varm sommar och tidig höst, oavbruten av värmepinnar eller regn, skapade en tidig skörd under perfekta förhållanden. Faktum är att de viktigaste utmaningarna, som 2012, var logistiska: Cabernet Sauvignon nådde optimal mognad hårt på hälarna av tidigare mogna sorter över Kalifornien, och många vinproducenter kämpade för att bearbeta så mycket frukt på så kort tid. ”Aldrig förut”, sa Eric Baugher från Ridge Vineyards i oktober 2013, ”har jag varit tvungen att jäsa så mycket Cabernet Sauvignon samtidigt som Zinfandel , Syrah , Carignan och Chardonnay '.
Sonoma County, Kutch Wines Vineyard
Vinerna
Resultatet? Viner med extraordinärt djup och tanniskoncentration, byggda för tiderna. Till skillnad från 2012 års ganska lätt och frukt-framåt, har 2013-talet, som Dominus Estate Tod Todero uttrycker det, 'en annan dimension' som gör dem 'mycket, mycket unika'. Faktum är att jämförelser med andra årgångar verkar otiosa. 'Årgången förstärkte allt', förklarar Thomas Brown, vinmakare för ett antal projekt inklusive Maybach och Schrader: 'förhöjda nivåer av syra och tannin skär genom frukten, vilket bevarar balans'. 2013 är därmed ett äktenskap mellan mogen frukt med salta kvaliteter som Kaliforniens viner ibland kan sakna. Det ger slående komplexitet och sofistikering i glaset.
devious maids säsong 4 avsnitt 8
Årgången 2013 producerade några riktigt historiska Cabernet Sauvignons i Napa Valley , Sonoma och Santa Cruz-bergen, men det genomgående varma vädret och druvorna som är ovanligt rik på tanniner skapade en möjlighet för övermogenhet och överdriven extraktion, så inte alla 2013 lever upp till årgångens höga rykte. De bästa är utmärkt källvärdiga och kräver minst ett decennium av flaskåldern. 2013 producerade också härliga Chardonnays i Sonoma, Santa Barbara och Santa Cruz-bergen, med mer uttalad klippning och mineralitet än deras föregångare från 2012. Pinot Noir i detta tidiga skede bär årgångens starka stämpel, och vinerna är djupa och koncentrerade: många kommer att vara exceptionella om platsskillnader framträder tydligare med flaskåldern åtminstone på kort sikt, 2014-talet är mer transparent och charmigt. I detta tidiga skede verkar AVAs söder om San Francisco ha producerat mer intressant Pinot Noir än Sonoma och Mendocino i norr. Rhône varianter över stegen var också mycket framgångsrika, när samma fallgropar som bedeviled Cabernet (övermogenhet och överutdragning) undvikdes.
-
Tio av de bästa rosévinerna i Kalifornien
Santa Barbara County, Star Lane Vineyard
bästa rödvin till kalkon
Bäst producenter i Kalifornien 2013
Cabernet Sauvignon: Ridge Vineyards, MacDonald, Corison, Philip Togni, Dominus Estate, Dunn Vineyards, Schrader Cellars, Screaming Eagle, BOND, Harlan Estate, Maybach, Rivers-Marie
Chardonnay: Ridge Vineyards, Rhys, Varner, Sandhi, Rivers-Marie, Radio-Coteau, Stony Hill, Paul Lato
Pinot Noir: Rivers-Marie, Rhys, Domaine de la Côte
Rhône-sorter: Arnot-Roberts, Piedrassi, Rhys, Anthill Farms, Radio-Coteau, Peay
-
Läs mer Kaliforniens vintageguider på Decanter.com
