- Befordran
Regionen Castilla y Léon i norra Spanien har vittnat om otaliga seismiska händelser sedan Bodega Numanthias vinstockar först slog mark i mitten av 1800-talet. Revolutioner, kontrarevolutioner, kuppar och inbördeskrig har alla satt sina spår i detta område nordväst om Madrid, men ändå har alla dessa vingårdar - ständigt uppskattade och vårdas av lokala jordbrukare - obevekligt, år efter år, producerat Tinta de Toro-frukt (Tempranillo) av obestridlig kvalitet. Dessa representerar några av de äldsta vinstockarna i världen och kopplingar trivs fortfarande på Bodega Numanthias 83 ha gods där nästan hälften av vingårdarna är bekvämt över 70 år gamla.
Bodega Numanthias moderna återfödelse inträffade i slutet av 1990-talet när ett par vinframställningsbröder från Rioja hände över dessa hårda vingårdar i deras sökning efter viner för att stärka dem i deras hemregion. Förvånad över sin upptäckt satte de sig istället för att släppa loss potentialen i denna region, åtagit sig att studera terroiren och modifiera traditionella vinframställningsmetoder för att tillgodose vad landet dikterade och utveckla hållbart, resultatet blev en ny våg av Toro-viner till skillnad från alla andra .
unga och rastlösa spoilers den här veckan
Klimatet här är en att uthärda snarare än att njuta av, med brutala vintrar mittemot förtryckande sommarvärme (eller ”nio månader av vintern, tre månader av helvetet” som ett populärt mantra går). Regn är mycket högt, men tack vare den låga densitetsplanteringen och utrymmet mellan varje uppsättning rötter kan dessa torrodlade vinstockar samla in tillräckligt med vatten för att blomstra, även om de måste arbeta hårt för det.
Belöningen är häpnadsväckande låga avkastningar av högkoncentrerade bär som - på grund av den kraftiga temperaturförskjutningen mellan superuppvärmda dagar och skarpa nätter - bara erbjuder ett extremt smalt fönster med perfekt mognad och kräver skörd inom två dagar (ett annat exempel på marken som slå).
I slutändan manifesteras detta äktenskap med superprecis vinodling och ryggbrytande slit i en exklusiv portfölj med bara tre viner: Termes, Numanthia och Termanthia. Termes är en överraskande tolkning av Toro, ett anmärkningsvärt fruktframåtvin med slående färskhet för att glädja den moderna gommen Numanthia är gårdens ikoniska signatur, gjord av över 100 olika tomter från orörda hundraåriga vinstockar äntligen, den sällsynta frigivningen Termanthia, det sällsynta uttrycket av Bodega Numanthia, tillverkad av några få utvalda av gårdens finaste paket och äldsta hundraåriga vinstockar.
Var och en bär kännetecknet för samtida premium Toro, men ännu viktigare själen i både gården och denna fängslande om den strider mot Spanien: 'Våra vingårdar har motstått de extrema klimatförhållandena i Toro i flera år, inklusive invasionen av phylloxera', säger Fastighetschef, Lucas Löwi.
”Dessa vingårdar symboliserar det unika Bodega Numanthia-arvet från mycket gamla vinstockar som går tillbaka över hundra år. Med den strukturella kraften och elegansen i terroir som finns i våra viner hoppas vi kunna bevara dessa forntida vinstockar och deras uttryck. '
