Colome-kredit: Colome
Kampanjfunktion
Hess-familjens svar på vinodling på hög höjd ...
Kampanjfunktion
Colomé vingård
Där vägen slutar börjar vår dröm, säger Colomés VD Christoph Ehrbar. Colomé har jagat dessa drömmar mer än de flesta och har drivit kuvertet när det gäller höghöjds vinframställning sedan 1831.
Själva bodega ligger uppe på 2300 meters höjd, men dess fyra vingårdar - alla övervakade av vinmakaren Thibaut Delmotte - sträcker sig mycket högre. En särskilt kallas särskilt Altura Máxima (ledtråden är i namnet), planterad på 3.111 m höjd och som står stolt som den högsta vingården i världen.
Gården förvärvades 2001 av Ehrbars svärfar, den nu pensionerade affärsmannen Donald Hess, efter att han föll för sin charm tre år tidigare medan han var på en scoutresa för premium argentinska terrasser för att komplettera hans vinframställningsintressen i andra länder.
Schweiziskfödda Hess är nästan lika känd för sin konstsamling som hans vinframställning, så det är vackert att Colomé rymmer ett museum som enbart är tillägnad arbetet med James Turrell, en framstående samtida konstnär vars verk och installationer är centrerade kring ljus och rymd, vilket gör dem till en perfekt matchning för Saltas blå himmel och överflöd av solljus.
Med detta galleriutrymme är Colomés posada ett nio-rum, blygsamt dekadent borrhål där färgen bara har torkat efter en ansiktslyftning från topp till svans. Det ger gästerna enastående utsikt över Salta, tillsammans med möjligheten att komma nära och personligt med det omgivande landet via ridturer genom vingårdarna.
Christoph Ehrbar.
Sådana fångster är nästan en förutsättning för den moderna äventyraren, men Colomé har alltid varit noga med sina traditionella rötter, vilket framgår av utgivningen av en ny kuvé som heter Malbec 1831. Som namnet antyder produceras vinet av druvor som odlas på dess lilla vingård Santa Jakoba, som planterades första gången året Colomé grundades.
NCIS: New Orleans flyktplan
”På grund av Colomés avlägsenhet påverkades denna vingård aldrig av phylloxera, vilket gör dem till de äldsta pre-phylloxera-vinstockarna i världen, säger Ehrbar.
”Vi har lärt oss av våra förfäder. Det är enkelt att producera bra vin - det enda du behöver är bra druvor. Och goda druvor kommer från stora vingårdar, så allt du behöver är bra terroir. '
