Upphovsman: JAUBERT French Collection / Alamy Stock Photo
är kim kardashian en hobbit
- Exklusiv
- Höjdpunkter
- Smakningar hem
Den bokstavliga översättningen av Entre-Deux-Mers är 'mellan de två haven' med tanke på dess läge mellan floderna Dordogne och Garonne.
Efter Bordeaux AC är detta stora triangelformade område den största torra vita vinappellationen i Bordeauxregionen med 2400 hektar (ha) under vinstockar från nästan 10 000 ha totalt och producerar upp till en miljon fall vin per år.
Bläddra ner för att se de 20 bästa Entre-Deux-Mers-vinerna
Trots att regionen som helhet producerar en rad vinstilar och färger, från de söta vinerna från Cadillac och Loupiac till en ökande volym av god kvalitet och värdefulla röda märken Bordeaux Supérieur och Côtes de Bordeaux, gäller den regionala Entre-Deux-Mers-titeln unikt för sina torra vita viner.
Dessa viner är blandningar och är gjorda av varierande mängder av Sauvignon Blanc, Sémillon och Muscadelle, även om vissa viner innehåller små procentandelar Sauvignon Gris och Ugni Blanc.
Med tanke på de olika druvorna och de resulterande stilarna är det svårt att ange en kärnprofil för Entre Deux Mers, men producenterna tenderar att gynna en dominans av livlig och färsk Sauvignon Blanc och använda Sémillon för att lägga till struktur och fyllighet med Muscadelle som ger blommor.
Bra exempel visar ljusa citrus- eller tropiska smaker, med extra mineralitet eller örtnoter beroende på terroir och vanilj- eller kryddnoter beroende på ekanvändning. De har vanligtvis levande och läckande surhet och erbjuder en lång och generös längd.
Dessa viner serveras bäst kalla, runt 8-10 ° C och gör perfekta val av apéritif på varma sommardagar. De passar utmärkt med skaldjur - serveras ofta tillsammans med färsk fisk och ostron som finns i Bordeauxs strandbarer och restauranger, men fungerar också bra med risotto, mjukost, kryddig asiatisk mat och sommarsallader.
Sammantaget dricks dessa viner bäst så unga som möjligt, helst under de två första åren efter att de tappats på flaska. Denna provsmakning utgjorde en majoritet av den nya 2019-årgången med en 2018 i topp 20.
Nästan alla viner i listan nedan finns för mindre än £ 10 / € 10, och många runt £ 6-märket gör dessa exceptionellt prisvärda vita viner värda att söka efter. Eftersom de flesta konsumeras regionalt kommer de dock nästan att behöva söka från franska återförsäljare och levereras internationellt.
