Forskare i Israel strävar efter att återskapa fint vin från det bysantinska riket efter att ha hittat 1500 år gamla druvfrön i en soptipp nära stadsruinerna.
unga rastlösa spoilers nya nästa vecka
Bildkredit: Israel Antiquities Authority
Förkolnade vindruvkärnor upptäcktes bland bitar av trasigt keramik och djurben i gamla skräphögar nära stadsruiner i Negev , sade Israels antikviteter .
Det sa att fröna var 1 500 år gamla och erbjuder det 'första direkta beviset' på vinframställning i området under tiden för Bysantinska imperiet .
Texter från perioden berömmer dygden av 'Negevets vin', som hade rykte om att vara det bästa i regionen. Forskare strävar efter att återskapa det antika vinet efter att ha hittat druvfrön på en utgrävningsplats nära den enastående handelsstaden Hallutza .
”Vinodlingarna som växer i Negev idag är europeiska sorter, medan Negev vinstocken förlorades för världen”, sade professor Guy Bar-Oz , utgrävningschef vid University of Haifa , som har arbetat tillsammans med antikvitetsmyndigheten om projektet.
”Vårt nästa jobb är att återskapa det antika vinet, och kanske kommer vi att kunna återproducera dess smak och förstå vad som gjorde Negev-vinet så fint.”
Forskare tror att de redan har hittat resterna av forntida vingårdar och även av en vinkällare med anor från den bysantinska eran.
Relaterat innehåll :
- Forntida vinkällare i Mellanöstern drev kungliga partier, säger forskare
- Misstänkt romersk vingård upptäckt i Storbritannien
Skriven av Chris Mercer
