- Årgång 1995
drick snart
En bra årgång som producerade rika och eleganta viner
4/5Väderförhållanden
Efter en sådan, seglande och händelselös 1994-årgång var detta ett år med ytterligheter som sträckte sig från två svåra vinterfloder, kraftiga vårregn och till och med en hagelstorm i juni. Säsongen började sent och rörde sig långsamt. Cabernets bär och klasar var små och problem med mögel orsakade av fukten var mindre. När värmen äntligen kom i slutet av juni mognade druvorna fortfarande långsamt. Sommar- och höstveckorna återgick till att vara milda. En uppvärmningstrend i slutet av september kom precis i tid för att få frukten till mognadsnivåer från bra till ideal. Detta var den första årgången där tanninhanteringskällarutövningar var utbredda och manifesterade sig i Cabernets som erbjöd mjuka tanniner som var mjuka i konsistens och relativt släta. Till och med de råare bergsvuxna Merlotsna kom över med rikare, mjukare tanniner.
Bästa appellations
Detta var en klassisk årgång där de bästa producenterna i varje region fångade äkta regional karaktär i sina Cabernets. Både på grundval av det stora antalet tvåstjärniga eller högre framgångar och vanlig gammal kvalitet går nicket till Napa Valley's Rutherford-Oakville District och Howell Mountain. Silver Oak's Alexander Valley Cabernet visade det bästa från den regionen. I denna årgång börjar den lilla Carmel Valley i Monterey att tjäna märke att dess klimat liknar Napa Valley och dess Cabernets förtjänar lika uppmärksamhet.
Bästa producenter
Whitehall Lane, Montelena, Dunn Howell Mountain, Hess Collection, Caymus (Napa Valley & Special Selection), Chateau St. Jean, Chimney Rock, Clos du Val Reserve, Robert Mondavi Reserve, Dominus, Copalite, Far Niente, Diamond Creek (Red Rock Terrass), La Jota, Stonestreet, Buehler, Vine Cliff, Frog's Leap och Freeware Abbey Bosche.
