Kredit: Vinmakare i norra Grekland
- DWWA 2020
- DWWA-höjdpunkter
- Grekiskt vin
Under de senaste tio åren Xinomavro har blivit en av Greklands mest populära druvsorter. Planterad i norra och centrala Grekland finns sorten i fyra av Greklands skyddade ursprungsbeteckningar (SUB) inklusive Naoussa, Amynteo, Goumenissa och Rapsani.
I vingården är druvan inkonsekvent och kräver noggrann hantering, och i vingården krävs noggrann uppmärksamhet och tid för att tämja de tuffa tanninerna och den höga syran, men när den produceras bra kan Xinomavro likna Barolo-strukturen med balanserade fasta tanniner och ljus syra , och distinkta aromer av färska och torkade röda frukter, blommor, tomater, tobak, svarta oliver och kryddor.
Premium: Upptäck Greklands flaggskeppsdruvor
The Good Doctor säsong 2 avsnitt 17
Bläddra ner för att se alla 10 prisbelönta Xinomavro-viner, plus provsmakningsanteckningar
Xinomavros anmärkningsvärda syra och tanniner, som vanligtvis släpps ut på marknaden efter minst två års åldring, ger vinerna god källpotential, och gör också vinet till ett perfekt komplement till livsmedel. Unoaked versioner som liknar Pinot Noir passar bra med mat som svamprisotto, fläsk och lamm och ekpåverkade stilar med vilt eller till och med torråldrad biff.
100% Xinomavro-viner tilldelades medaljer vid Decanter World Wine Awards 2020.
Xinomavro är mest känd för sin produktion som ett rött vin, men kan också användas för att göra bra roséer, aromatiska mousserande viner och söta viner.
Firas den 1 november, Internationella Xinomavro-dagen grundades av Vinmakare i norra Grekland för att öka medvetenheten om och lyfta fram en av Greklands mest uppskattade inhemska sorter.
Betraktas som en 'grekisk ambassadör' sort bredvidTILLssyrtiko, Moschofilero och Agiorgitiko, lära känna Xinomavro med ett urval av prisbelönta röda och roséviner, plus provsmakningsanteckningar, från Decanter World Wine Awards 2020.
För ytterligare vininformation och lagerhållare, välj det intressanta vinet nedan.
detta är oss sammanfattning avsnitt 5
DWWA 2020: 10 prisbelönta Xinomavro-viner att prova
Netto
Silver, 92 poäng
Strålande uttrycksfull jordgubbe och kryddnäsa. Gommen ger höga tanniner och skivor av körsbär, tranbär och granatäpple. Lång finish.
dance moms säsong 6 avsnitt 20
Silver, 92 poäng
Örter, plommon, svart körsbär och kardemummaromater. Medelfyllig med en köttig konsistens, finkorniga tanniner och en lätt seg finish. Flott!
Silver, 92 poäng
Detta är en ymnighetshorn av körsbär, tranbär, ekkrydda och lakrits med tjocka tanniner, en seg textur och lång finish.
Silver, 91 poäng
Det här eleganta vinets imponerande kryddpeppar och rosiga karaktärer, finkorniga, grippiga tanniner och läckande syra ger en härlig flaska som åldras väl.
Silver, 90 poäng
Kryddig och läderaktig näsa med finkorniga tanniner och påsar med krispiga svarta frukter i munnen. Avslutar långt. Behöver tid.
Silver, 90 poäng
Utvecklad tobak, kanderad körsbär, sandelträ och läderaromater. Gommen har garvgrepp och rikliga mogna tranbärs- och ek-kryddkaraktärer. Imponerande grejer.
Brons, 89 poäng
Uttrycksfull balsamico, röd körsbär, ros, oliv och ek. Sappig frukt i smak, plus jordnära tanniner och ganska lång.
Brons, 88 poäng
Återhållen hallon och kryddig näsa. Extraheras i munnen med massor av ny ek och tjocka tanniner. En för mat.
Rosa
Silver, 92 poäng
Hallon, rosenblad och citrusnäsa. Elegant och exakt med skarp syra och rosa grapefrukt, röda vinbär och vilda jordgubbsmaker. Strukturerad men lätt och mycket lång.
Brons, 89 poäng
Röd frukt och bonbon näsa. Gommen är markant återhållen, men fortfarande ganska ihållande med toner av svart körsbär. Mycket ett matvin.
Fler DWWA-höjdpunkter: Bästa från Bordeaux: Topp 20-viner från DWWA 2020
love & hip hop hollywood säsong 3 avsnitt 11
