Tidig neolitisk burk från Khramis Didi-Gora. Upphovsman: Mindia Jalabadze / National Museum of Georgia
- Höjdpunkter
- Vinhistoria
Georgien har förstärkt sitt påstående som vinframställningens vagga efter att ny forskning visade att den innehåller det äldsta kända beviset för vinkultur, med anor från 8 000 år.
Alla som har ett fall av böter Bourgogne i källaren bör hyra forntida förfäder i Georgien , föreslår ny forskning.
ncis los angeles säsong 10 avsnitt 19
De senaste bevissteorierna för att Georgien var födelseplatsen för modern vinkultur, antyder inte bara att vinet är minst 500 år äldre än man trodde.
Ett team ledt av professor Patrick McGovern - känt i vissa kretsar som 'Indiana Jones of ancient wine' - samlade och analyserade organiska föreningar som hittades på forntida keramikskärvor i Georgien.
Deras resultat, publicerade i Proceedings of the National Academy of Sciences i USA, ”tillhandahålla de tidigaste biomolekylära arkeologiska bevisen för druvvin och vinodling från Mellanöstern, vid ca. 6 000–5 800 f.Kr. '.
SE ÄVEN:
-
Georgiska vinframställningsmetoder gör UNESCOs världsarvslista
Det är svårt att vara 100 procent säker på att denna region var där vinet producerades först, men det antas vara där vitis vinifera först odlades av samhällen.
Vitis vinifera-sorter, från Cabernet Sauvignon till Sangiovese, utgör 99,9% av världens vinproduktion idag.
sammanfatta riktiga hemmafruar från Beverly Hills
Teamet sa att viktiga nästa steg skulle vara att försöka begränsa exakt var i allmänhet vinerna producerades först från odlade vinstockar.
Professor Patrick McGovern inspekterar vilda vinstockar längs floden Tigris. Kredit: Levereras av Andrew Jefford / Patrick McGovern.
”Vi har arbetat med det här projektet de senaste tre åren,” McGovern berättade nyligen Decanter.com kolumnist Andrew Jefford efter att ha hållit ett föredrag i Bordeaux .
”Vi har grävt ut platser vid Shulaveris Gora och Gadachrili Gora och tagit mycket mer försiktighet med proverna än vad som tidigare var möjligt.”
vilket vin med lammkotletter
Men han sa att det fortfarande finns mycket forskning att göra någon annanstans.
”Det skedde en utveckling i östra Turkiet. Iran undersöks väldigt dåligt den verkliga vilda vinstocken växer fortfarande i Libanon men det har inte provtagits ordentligt människor skulle först ha upptäckt vinstocken när de kom norrut ur Afrika i Palestina och Libanon.
'Vi försöker verkligen bara ta reda på var den första tämjandet inträffade, och Georgien ligger mitt i det hela', säger McGovern, som är vetenskaplig chef för det biomolekylära arkeologiprojektet för mat, fermenterade drycker och hälsa vid University of Pennsylvania Museum i Philadelphia.
Fler berättelser så här:
-
Jefford på måndag: Georia Connection
-
Nattvarden: Forskare sammanställer ledtrådar om populära stilar
