- Höjdpunkter
- Tidskrift: augusti 2019 nummer
- Vinlegender
Vinförklaring: Torres, Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 1970, Penedès, Katalonien, Spanien
Flaskor produceras 54 000
Sammansättning 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Monastrell
Avkastning cirka 55hl / ha
Alkohol 12,4%
Släpppris 1 650 pesetas
Pris idag 85 €
En legend för ...
1979 placerade en otrolig vinprovning i Paris, Gault-Millau vin-OS, stora franska klassiska Cabernets som Châteaux Latour och La Mission Haut-Brion tillsammans med nykomlingar som detta vin från Torres. Känd som Black Label, tillverkades 1970 av unga vinstockar, men vinet segrade fortfarande och lanserade Torres på den internationella scenen.
Kollar tillbaka
Företaget Torres grundades 1870 och 1962 tog en ungdomlig Miguel A Torres över vingården. Framåtblickande och öppensinnade, 1964 planterade han internationella sorter i några av Penedès-vingårdarna. Sticklingarna från Cabernet Sauvignon kom från Jean Leon, en annan Penedès-pionjär, och det ryktas att dess källa var Médoc: Châteaux Lafite och La Lagune. Dessutom kom vissa sticklingar från en plantskola i Montpellier. Att plantera franska sorter var ett kontroversiellt beslut, och till och med Torres far hade starka reservationer om visdomen att plantera Cabernet. 1970 var den första årgången av Black Label, som från 1995 årgången döptes om efter vingården, Mas La Plana.
Nu minns fjärde generationens president för Familia Torres, Miguel A Torres: ”Vinet var så annorlunda att det genast fick rykte, särskilt genom att segra över några av de bästa franska vinerna. Vad många inte vet är att det var min mors idé att skicka Mas La Plana till provsmakningen 1979. '
Årgången
Ett enastående år i Penedès såväl som Rioja, 1970, erbjöd en perfekt växtsäsong, även om grödan var liten.
Terroiren
29 ha Cabernet Sauvignon planteras i Pacs-delregionen i centrala Penedès. De ursprungliga planteringarna var på djupa, gulaktiga gråbruna alluviala jordar som är väl dränerade och har en måttlig vattenhållningskapacitet. Jorden består av lager av grus, sand och lera. Höjden på 225 meter säkerställer relativt svala nattemperaturer.
Vinet
Druvorna fermenterades i rostfria tankar. Torres var nästan säkert den första spanska vinproducenten som installerade dem. Vinet åldrades sedan sex månader i ny amerikansk ek, sedan i äldre fat i ett år till. Det var först årgången 1990 som Torres bestämde sig för att åldra vinet helt i franska barriques.
Reaktionen
Stephen Brook smakade vinet 1993: ”Ganska djupt röd men blir blek och rödbrun på kanten. Lätt lakritsnäsa, försvagad men ändå attraktiv ... fortfarande kraftfull men kanske frukten är på reträtt. ”
År 2008 noterade Tom Cannavan: ”Härlig gammal sötma av vin på näsan, toner av torkat blod, tryffel, beskär och det ekot av mycket söt svart frukt. I gommen härlig sötma fortfarande, massor av kryddnejlika och kryddor, och fortfarande en fin kärna av vinbär och körsbärssyra. Härlig mjuk, truffly finish. ’
År 2015 i Peking skrev Edward Ragg: ”Tertiära dofter av rostat kött, svamp, läder, som kombineras med fatmogna toner av kaffe, kakao, choklad, nu karamelliserad med åldern ... komplex. På gommen en djup garvstruktur, men ändå med denna underbara fruktkärna som kommer igenom ... Livlig syra, ganska levande frukt - det här vinet 'torkas inte ut' i någon mening - med mjuka tuggiga tanniner och en lång, skiktad yta. '
