- Fråga Karaff
- Höjdpunkter
Upptäck att vinkylar inte kan passa alla flaskformer?
chans på unga och rastlösa
Vinkylstorlekar - fråga Decanter
Frågar Tim Clark, Hong Kong ”Hur kan jag hitta ett vinkyl med skjutbara hyllor som faktiskt passar flaskor som är större än vanliga Bordeaux?
Jag har ägt flera vinkylar genom åren, men ingen av dem rymmer ordentligt 750 ml flaskor Champagne, Bourgogne, ambitiösa viner från Amerika etc.
Dessa fetare flaskor kan pressas in, men när kylskåpet är fullt, blir varje hylla med en sådan flaska kilad och glider inte längre, och om den gör det, drar den antingen andra hyllor med den eller så rivs etiketterna. '
Svarar Sebastian Riley-Smith : 'Standard' är ett så problematiskt ord! Vinflaskstorlekar är standard, former inte.
Så fastställ vad leverantören av ett vinkyl betyder med en standardflaska. Chansen är att du kommer att veta mycket mer än kyltillverkaren.
För att hjälpa dig, Saint Gobain, glastillverkaren, har en officiell dimensionerad ritning över det vanliga flaskstorleken som visar riktmärken.
Vissa kylföretag baserar kapaciteten på standard 750 ml Bordeaux för att förbättra sin produktkapacitet, men hur många av oss dricker bara Bordeaux?
lag och ordning säsong 17 avsnitt 1
Så till förvirring. Som tillverkare av vinrum, snarare än vinskåp, trodde jag att jag skulle ringa ett urval av leverantörer och ställa frågan för att vara helt snabb.
Av dem jag pratade med gav två oss det svar vi vill ha.
Eurocave: 'Standardavståndet mellan varje glidhylla när det maximala antalet hyllor finns i skåpet är cirka 9,5 cm. Detta kommer att rymma flaskor upp till standard Champagne-form. Om du behöver mer utrymme för större flaskor kan du ta bort hyllorna och placera de återstående hyllorna längre ifrån varandra. ”
vitpeppar vs svartpeppar
Gaggenau: ”Det 61 cm breda RW464-vinskåpet med bokhyllor tar vanliga 750 ml-flaskor från Bordeaux, Bourgogne och Champagne, även magnums och de flesta andra formade flaskor, men detta minskar naturligtvis kapaciteten.”
Och vad beträffar de ”ambitiösa vinerna från Amerika” du nämner, tror jag att det kan vara en standard för långt!
Sebastian Riley-Smith är medgrundare av Smith & Taylor Fine Wine Storage.
